ถ้าให้นึกถึงประเทศที่อยู่ไม่ไกลจากไทย สามารถเดินทางไปเที่ยวช่วงวีกเอนด์ได้โดยไม่ต้องลางาน เราจะนึกถึงฮ่องกงเป็นอันดับต้นๆ เพราะค่าตั๋วไม่แพงมาก นั่งเครื่องบินแค่ 2 ชม. ก็ถึงแล้ว
เราเป็นคนที่ต้องมาฮ่องกงบ่อยเพราะเรื่องงาน ส่วนใหญ่ก็ประมาณ 2 วัน แต่มาทีไรก็ไม่เคยเบื่อสักที เพราะฮ่องกงน่ารัก และเป็นที่ที่สายกิน สายอ้วน สาย Café Hopping ต้องมา
ethos
เริ่มที่ร้านแรก คือร้าน ethos ร้านแนวมินิมอลที่เป็นทั้ง Concept Store และ Café & Restaurant เราชอบมาเดินดูของที่ร้านนี้ เพราะของที่เขาเลือกมาขายแต่ละอย่างเท่ๆ ทั้งนั้น บวกกับเป็นคาเฟ่ด้วย มาที่เดียวจึงครบ
ร้านนี้ฮิตมากค่ะ ไปทีไรคนเต็มตลอด แทบจะไม่มีที่นั่ง และร้านอยู่ใกล้ University of Hong Kong เพราะฉะนั้น จะเห็นนักศึกษา คนทำงาน แวะมาร้านนี้ตลอด ส่วนเมนูแนะนำของ ethos ที่เราชอบคือ Vienna Coffee (เอสเพรสโซ 2 ช็อตกับวิปครีม) ที่ต้องแนะนำเพราะ ethos เป็นหนึ่งในไม่กี่คาเฟ่ของฮ่องกงที่มีเมนูนี้ จึงอยากให้ลองกัน
Open Time : เปิดทุกวัน เวลา 11.30 – 21.00 น.
Facebook | ethos
Artisan Garden Cafe
เดินเลยร้าน ethos มาหน่อยจะเจอร้าน Artisan Garden Cafe ที่มีคอนเซปต์ว่า Life begins after coffee หลักๆ ร้านนี้ก็เหมือนกับชื่อ คือเป็น Artisan Garden Cafe โดยจัดอีเวนต์เกี่ยวกับศิลปะและทำร้านให้เป็นคอมมูนิตี้ของศิลปิน ครีเอทีฟ ดีไซเนอร์ ฯลฯ อ้อ ที่ร้านมีงานคราฟต์พวกแก้วกาแฟ จาน ฯลฯ ขายด้วยนะคะ ใครชอบศิลปะลองแว้บๆ มาก็ได้ เผื่อจะตรงกับช่วงที่มีอีเวนต์พอดี
ขอบอกว่าเวลาเรามาร้านนี้จะนึกถึงคาเฟ่สไตล์ออสซี่แหละ และที่ร้านมี Brunch ขายด้วยนะ ไม่ได้มีแค่กาแฟอย่างเดียว มาเถอะ ร้านน่ารักจริงๆ
Open Time : เปิดทุกวัน เวลา 09.30 – 20.00
Facebook | Artisan Garden Cafe
Cupping Room
Cupping Room เป็นคาเฟ่ที่ฮิตที่สุดในเกาะฮ่องกงเลยล่ะ คอกาแฟไม่แวะไม่ได้! เรียกได้ว่าห้ามพลาด คุณ Kapo Chiu เจ้าของร้านเขาเป็นแชมป์ Hong Kong Barista Championship ถึง 2 สมัย และเป็นอันดับสองของ World Barista Championship เลยนะ คนไทยจะติดปากเรียกร้านนี้กันว่าร้านแชมป์ และร้านนี้มี 4 สาขาค่ะ คนเยอะมากทุกสาขา เวลามาร้านนี้เราชอบสั่ง Nitro Cold Brew เมนูนี้แนะนำเลยค่ะ
Open Time : 08.00 – 17.00 น.
cuppingroom.hk
ODD ONE OUT
ร้าน ODD ONE OUT ร้านนี้เขาเรียกตัวเองว่าเป็น Art Boutique / Coffee Bar / Artist Agency คือที่ร้านจะทำเป็นคาเฟ่และมีงานอาร์ตขายด้วย ทั้งหนังสือ ภาพพิมพ์ ฯลฯ คอนเซปต์ร้านเท่มาก ใครชอบดูงานศิลปะควรมาค่ะ เพราะเป็นเหมือน Art Gallery ที่รวมงาน Local ของศิลปินชาวฮ่องกงด้วย เราชอบมาเดินเล่นร้านนี้วันอาทิตย์ตอนเช้าๆ เดินดูงานที่ร้านแล้วก็นั่งกินกาแฟเพลินๆ
Open time : ปิดวันจันทร์ เวลา 12.00 – 19.30 น.
oddoneout.hk
Po’s Atelier
Po’s Atelier (Bakery and Café) เรารักร้านนี้มากกก เพราะเป็นร้านขายขนมปังสไตล์ French-Japanese Bakery ร้านนี้เกิดจากการรวมตัวกันของอาร์ตไดเรกเตอร์ ช่างภาพ และมีพาร์ตเนอร์ที่ดูแลในส่วนของเบเกอรี่เป็นเชฟชาวญี่ปุ่น แล้วยังได้ลงแมกกาซีนเยอะมาก เพราะฉะนั้น ร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน แนะนำให้ใส่ลงไปใน Must-visit List เลย
ที่ Po’s Atelier ขายทั้งเบเกอรี่และกาแฟนะคะ ร้านอยู่ในย่าน Sheung Wan เวลามาฮ่องกงทีไร วันเสาร์ตอนเช้าๆ เราจะมาเริ่มต้นวันที่ย่านนี้ก่อนเลย เพราะเป็นย่านที่มีร้านกาแฟและร้านอาหารเปิดเยอะ และแต่ละร้านก็เท่ๆ ทั้งนั้น
