22 สิงหาคม 2563
28 K

อยู่กรุงเทพฯ นานๆ เบื่อความวุ่นวายเร่งรีบ ฝนตก และรถติด บ้างไหม

หลายคนอยากหลีกหนี ไปทิ้งตัวปล่อยใจไปกับธรรมชาติ ยิ่งไปต่างประเทศได้ยิ่งดี แต่ในช่วงโรคระบาดอย่างนี้ คงจะไปไหนไกลไม่ได้ การเปลี่ยนบรรยากาศ ออกมานอนนอกบ้าน ดูเป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ เพราะถ้าได้ทำความรู้จักกับบรรดาที่พักที่เราจะเล่าให้ฟังแล้ว จะต้องลืมไปเลยว่าที่นี่คือเมืองหลวงแสนวุ่นวาย

กว่า 3 – 4 เดือนที่ผ่านมาในช่วงเวลา COVID-19 ระบาด ธุรกิจที่น่าเป็นห่วงมากคงหนีไม่พ้นธุรกิจโรงแรมที่พัก เพราะขาดลูกค้าชาวต่างชาติ แต่ละที่ต่างก็ต้องปรับตัวด้วยวิธีการต่างๆ นานา บ้างก็จำต้องสลับบทบาท เจ้าของโรงแรมกลับกลายเป็นเจ้าของร้านอาหาร พนักงานต้อนรับสลับเป็นแม่ครัว หรือจากแม่บ้านก็ต้องผันตัวเป็นแม่ค้า หลายที่ปรับรูปแบบห้องพัก เปิดให้นอนนานขึ้นแบบรายเดือน หลายย่านก็หันมาดูแลใจกันและกันมากขึ้น 

Take Me Out วันนี้จึงอยากชวนผู้อ่านจูงมือครอบครัว เพื่อนฝูง และคนรัก ออกมาอุดหนุนธุรกิจที่พัก 10 ที่ในเมืองหลวง ซึ่งทำให้เราได้ลองพักผ่อน Staycation กันได้ง่ายๆ และได้รู้จักมุมน่ารักอบอุ่นของกรุงเทพมหานคร 

Talakkia Boutique Hotel

นอนเรียนรู้ย่านจีน ในโรงแรมของครอบครัวชาวตลาดน้อย

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ตึกสีขาวสะอาดตาตั้งตระหง่านท่ามกลางบรรยากาศชุมชนเก่ามุมถนนเยาวราช มีอักษรจีนสีแดงตัวใหญ่ติดบนอาคารสีสว่าง อ่านออกเสียงได้ว่า ‘ตะ ลัก เกี้ยะ’ ทำให้เรามั่นใจว่าเดินทางมาถึงจุดที่ปักหมุดอย่างถูกต้อง เดินจากรถไฟฟ้า MRT สถานีหัวลำโพงครู่เดียว บรรยากาศรายล้อมและการตกแต่งของโรงแรมที่สอดแทรกกลิ่นอายจีน ทำให้เราสัมผัสถึงวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนย่านนี้

Talakkia Boutique Hotel เป็นหนึ่งในโรงแรมเครือ Lofter Group ที่ เล็ก-วิชัย อริยรัชโตภาส ผู้เป็นคุณพ่อของลูกสาวทั้ง 4 ก่อตั้งขึ้น ตั้งแต่เขาเริ่มใช้รถวีลแชร์ได้ ก็ออกมาสัมผัสชุมชน เห็นโลกกว้าง พร้อมทั้งสะสมประสบการณ์ด้านอสังหาริมทรัพย์จากอาชีพนายหน้า

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

เล็กบอกว่า พอลูกๆ ของเขาโตพอจะออกจากบ้านได้ เขาก็พาออกไปเรียนรู้โลกกว้างทันที จึงทำให้เขาและครอบครัวมีประสบการณ์ด้านการท่องเที่ยว และรู้ดีว่านักท่องเที่ยวต้องการอะไร ก่อนเปิดโรงแรมแห่งแรก เล็กและครอบครัวถึงกับบินลัดฟ้า พากันไปดูงานโฮสเทลที่ดีที่สุดในโลกที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์เลยทีเดียว จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมลูกสาวทั้ง 4 ของเล็กบริหารงานโรงแรมต่างๆ ในเครือ Lofter Group ได้อย่างพิถีพิถัน เข้าใจนักท่องเที่ยว และปรับตัวรองรับลูกค้ามาตลอดตั้งแต่ปลายปีก่อน

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ช่วง COVID-19 ตะ ลัก เกี้ยะ ถือคติว่า “เปลี่ยนเตียงว่างให้เป็นเงิน” ปรับห้องพักรายวันให้บรรดานิสิตนักศึกษา คนต่างจังหวัดที่เดินทางเข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ หรือคนกรุงที่ต้องการเปลี่ยนบรรยากาศการทำงานที่บ้าน ได้นอนนานขึ้นแบบรายเดือน แต่ก็อุ่นใจด้วยมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยระดับโรงแรม สอดแทรกความใส่ใจของลูกค้าผู้ใช้รถเข็น ด้วยการออกแบบให้ตรง Universal Design แถมราคาก็เป็นมิตร เพราะรวมค่าน้ำ ค่าไฟ และค่าทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

บริเวณชั้นหนึ่งยังมี Talakkia Café ที่เสิร์ฟทั้งอาหารไทยและอาหารจีน รับประกันความอร่อยของอาหารด้วยดีกรีจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ของ หญิง-เสาวรส อริยรัชโตภาส ลูกสาวของเล็กของครอบครัว ที่รับหน้าที่ดูแลคาเฟ่แห่งนี้เป็นหลัก

สำหรับสายอาหารและชอบชุมชน แล้วอยากเปลี่ยนที่นอนแก้เบื่อ ตะ ลัก เกี้ยะ นับเป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ

ที่ตั้ง : 988 แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

โทร : 06 5724 8988

Facebook : Talakkia Boutique Hotel

Better Moon Guesthouse&cafe x Refill Station

นอนหลับเพราะรักษ์โลกที่เกสต์เฮาส์ของครอบครัวอีโคสไตล์

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ย่างกรายเข้าย่านอ่อนนุช พบกับ Better Moon Guesthouse&cafe x Refill Station รังกระต่ายศูนย์รวมจิตใจของครอบครัวรักษ์สิ่งแวดล้อม ซึ่งรวบรวมทั้งเกสต์เฮาส์ คาเฟ่ และ Refill Station ไว้ในบริเวณเดียวกัน โดยปรับใช้แนวคิด Eco-friendly มาใช้อย่างกลมกลืน 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

แพร์-ปภาวี พงศ์ธนาวรานนท์ ใส่ใจการออกแบบตั้งแต่การก่อสร้างไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้ เพื่อรบกวนธรรมชาติให้น้อยที่สุด เธออยากส่งต่อแนวคิดการรักษ์โลก เพราะเชื่อว่าใครๆ ก็ทำได้ และคนตัวเล็กๆ ก็สร้างความเปลี่ยนแปลงได้ 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

เกสต์เฮาส์อยู่ติดกับคาเฟ่ มีทั้งหมด 4 ชั้น 9 ห้อง แต่ละห้องมีเอกลักษณ์ต่างกันตามสไตล์ของแต่ละคนในบ้าน โดยหยิบเอาสไตล์และเฟอร์นิเจอร์ที่เหลือใช้แต่ยังใช้ได้ดี มาจัดใหม่ให้น่านอนยิ่งขึ้น ชื่อห้องจะแบ่งเป็นชื่อของคนในครอบครัว Better Moon แถมยังมีห้องที่ทะลุหากันได้ทั้ง 3 ชั้น เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือกลุ่มเพื่อนทั้ง 10 คนที่อยากจะพบปะพูดคุยกันอย่างออกรส

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ช่วงสถานการณ์ COVID-19 แพร์เล่าว่าทดลองทำหลายอย่าง ช่วงแรกกลัวว่าจะไม่มีอะไรกิน ก็ชวนทุกคนในเกสต์เฮาส์ (คนเข้าพักด้วยนะ) ขนปุ๋ยมาช่วยกันปลูกผักหน้าที่พัก ลองต้มชาขายแบบเอาแก้วมาเติมเองได้ไม่อั้น ปรับเมนูในร้านให้ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกมากขึ้น ทำตลาดแผงผักออร์แกนิกในวันเสาร์ ตลาดนัดมือสองชุบชีวิตเสื้อผ้า และกิจกรรมพูดคุยแลกเปลี่ยนภาษาอย่างเป็นกันเองกับคุณเคิร์ท ชาวอเมริกาที่พักอยู่มานานและมีเวลาว่างเพราะ COVID-19 แอบกระซิบว่ามีคนสนใจเยอะอย่างคาดไม่ถึงเชียวล่ะ 

ไม่ใช่เพียง COVID-19 ที่จุดประกายให้ทำสิ่งเหล่านี้ขึ้น แต่เธออยากจะเติมเต็มความสนุกให้กับทุกกิจกรรมที่ทำ

ที่ตั้ง : 2031 ซอยสุขุมวิท77/1 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 (แผนที่)

โทร : 09 3563 2265

Facebook : Better Moon Guesthouse&cafe x Refill Station

The Cabochon Hotel

นอนเสพงานศิลปะวินเทจของดีไซเนอร์ไต้หวันผู้หลงรักเมืองไทย

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

สำหรับ ยูจีน เย (Eugene Yeh) ดีไซเนอร์ชาวไต้หวัน บ้านหลังที่ 2 ของเขาคือกรุงเทพฯ ยูจีนรังสรรค์โรงแรมคาโบชอง (The Cabochon Hotel) ที่ท้ายซอยสุขุมวิท 45 ใจกลางเมือง ตึกสีขาวสะอาดตาตั้งตระหง่าน มีกลิ่นอายของศิลปะตะวันตกปนจีนอย่างชัดเจน

ส่วนต่างๆ ภายในโรงแรมแยกออกจากกันอย่างเป็นสัดส่วน ห้องอาหาร Thai Lao Yeh เสิร์ฟอาหารไทย-ลาว ที่รสชาติดั้งเดิมไม่ผิดเพี้ยนในราคาคุ้มค่า นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ก็ยังอิ่มตา ด้วยสารพัดของตกแต่งที่ทำให้รู้เลยว่า ยูจีนเป็นนักสะสมของวินเทจตัวยง ไม่ว่าจะเป็นกระดองเต่าขนาดยักษ์ เครื่องบิน หรือกระเป๋าเดินทางทรงหีบ ที่ล้วนจัดเรียงอยู่ในส่วนต่างๆ ของโรงแรมได้อย่างลงตัว อีกฟากของอาคารคือ The Library Bar บาร์บรรยากาศห้องสมุด และ Joy Luck Club ต่างเสิร์ฟทั้งเครื่องดื่มและของทานเล่น ซึ่งรสชาติและบรรยากาศเป็นเลิศ

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ทุกรายละเอียดที่นี่แสดงความใส่ใจ ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้โทนสี เฟอร์นิเจอร์ หน้าต่างประตูที่ล้วนนำเข้ามาจากต่างประเทศ หรือแม้กระทั่งรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น กลอนประตูหน้าต่างนำเข้าจากยุโรป หรืออ่างอาบน้ำทองแดงก็สั่งทำและนำเข้ามาจากต่างประเทศ สิ่งเหล่านี้ทำให้รู้ได้เลยทันทีว่าเจ้าของบรรจงออกแบบโรงแรมแห่งนี้สุดฝีมือ

ขึ้นลิฟต์ขนาดไม่ใหญ่ที่ยูจีนตั้งใจตกแต่งภายในให้เหมือนหีบ Louis Vuitton Chest ไปที่ชั้นดาดฟ้า ก็จะพบสระว่ายน้ำและวิวเมือง บรรยากาศข้างบนนี้ เหมาะสำหรับจัดปาร์ตี้สุดๆ

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

แม้คาโบชอนจะยังไม่กลับมาเปิดให้บริการอย่างเต็มรูปแบบ แต่หากดูรูปแล้วตกหลุมรัก อยากจะนอนนาน ณ ที่นี่ก็ย่อมได้ เพราะคาโบชอนเปิดเป็น Staycation ให้เข้าพักได้ช่วงสุดสัปดาห์ ด้วยราคาพิเศษที่รวมอาหารเย็น อาหารเช้า Early Check-in และ Late Check-out ไว้เรียบร้อยแล้ว หรืออยากจะนอนนานๆ แบบรายเดือนก็ต่อสายตรงไปที่โรงแรมได้เลย

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ที่ตั้ง : 14 ซอยสุขุมวิท 45 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 (แผนที่)

โทร : 0 2259 2871-3

Facebook : The Cabochon Hotel

Tim Mansion

นอนผล็อยหลับฝันดีข้างวิวภูเขาทอง

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

Tim Mansion เป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีมาก เพราะอยู่ใกล้ร้านอาหารระดับมิชลินอย่างร้านเจ๊ไฝ และร้านทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี และอยู่ติดกับภูเขาทอง ชนิดที่ว่ามองออกจากหน้าต่างห้องพักมาก็โบกมือทักทายได้เลย

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ไม่ไกลจากวัดราชนัดดารามวรวิหาร ที่มีโลหะปราสาท ตึกแถวขนาดใหญ่บนถนนมหาไชย ในอดีตคือร้านขายยาแผนโบราณ ‘ทิมเรืองเวชโอสถ’ บ้านของตระกูลทิมเรืองเวช ที่ซึ่ง ปัน-ปัญญดา เดชาติวัฒนา เกิดและเติบโต ก่อนหน้านี้ อาของปันปรับปรุงบางส่วนของอาคารเป็นโรงแรม เมื่อธุรกิจนี้ผ่านมือมายังครอบครัวของปันเมื่อราว 6 ปีก่อน ปันได้ปรับปรุงให้บ้านของตระกูลของเธอ กลายเป็นโรงแรมที่ยังคงมีกลิ่นอายของร้านขายยาโบราณและความอบอุ่นของครอบครัวขยายแบบคนจีนอยู่

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ช่วง COVID-19 บ้านตระกูลทิมเปิดให้แขกได้นอนอย่างใกล้ชิด ติดภูเขาทองที่ประดับไฟยามค่ำคืน และตื่นมาพร้อมกับวิวของภูเขาทองต้องแสงอาทิตย์ตอนกลางวัน หลับยาวแบบรายเดือนกันไปเลย แถมชั้นหนึ่งยังมีคาเฟ่ตกแต่งสไตล์จีน เฟอร์นิเจอร์บางชิ้นก็เป็นมรดกตกทอดมา และอีกไม่นานจะกลับมาเสิร์ฟค็อกเทลสูตรพิเศษ ที่มีส่วนผสมของยาสมุนไพรสูตรของตระกูลอีกครั้ง

ใครผ่านไปผ่านมาแถวนี้ แวะจิบเครื่องดื่มและเสพบรรยากาศที่คาเฟ่ก็คุ้มแล้ว

ที่ตั้ง : 337 ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 (แผนที่)

โทร : 0 2223 5460

Facebook : Tim Mansion Bangkok

Barn & Bed 

นอนกลิ้งเกลือกกลางโรงนาแห่งพร้อมพงษ์

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

Barn & Bed โฮสเทลคอนเซปต์โรงนาย่านทำเลทองอย่างพร้อมพงษ์ ที่สองเพื่อนซี้ เปิ้ล-สมลักษณ์ วิสุทธิผล และพาร์ตเนอร์จากรั้วธรรมศาสตร์ร่วมกันสร้างขึ้น เปลี่ยนตึกให้กลายเป็นโฮสเทลขนาดเล็กที่อบอุ่น ตกแต่งด้วยไม้สีอ่อนและต้นไม้ให้ความรู้สึกสบายๆ ประจวบเหมาะกับที่พี่สาวของเปิ้ลทำร้านกาแฟพอดี โฮสเทลจึงมีมุมนั่งชิลล์อย่างร้านกาแฟอยู่ข้างหน้า

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

หลังจากเปิดมาได้สักระยะ การทำโฮสเทลที่มีกิจกรรมคึกคักดูจะไม่ใช่ทางถนัดเท่าไหร่ จึงเลือกเป็นโฮสเทลที่เน้นบรรยากาศสบายๆ และรู้สึกสงบใจเมื่อได้เข้ามาพัก โดยมีทั้งหมด 38 เตียง แบ่งเป็น 6 ห้อง แบ่งชั้นสำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ ด้วยระยะเดินที่ห่าง BTS พร้อมพงษ์เพียงไม่กี่ก้าว เหมาะสำหรับคนที่ต้องการความสะดวกสบายในราคาย่อมเยา

คราวสถานการณ์ COVID-19 โฮสเทลหันมาโปรโมตที่พักรายเดือนแบบจริงจัง มีโปรโมชันสุดย่อมเยา เพียง 6,000 บาทต่อเดือนเท่านั้น ใครผ่านมาทำธุระที่พร้อมพงษ์แล้วไม่อยากรีบกลับ Barn&Bed ยินดีต้อนรับเสมอ 

ที่ตั้ง : 665 ถนนสุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110 (แผนที่)

โทร : 0 2258 8849

Facebook : Barn & Bed Hostel

Luk Hostel 

นอนคุยกับเพื่อนใหม่ ในโฮสเทลสไตล์จีนกลางสำเพ็ง

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ท่ามกลางบรรยากาศการค้าที่คึกคักของย่านสำเพ็ง หลังจากเดินเข้ามาจากถนนเยาวราช เอนซ้าย เบี่ยงขวา ก้มหัวหลบถุงสินค้าขายส่งในร้านรวงซอยวานิช 1 ในที่สุดเราก็มาถึง Luk Hostel ตึกสีสว่าง 6 ชั้น ตั้งตระหง่านโดดเด่นท่ามกลางตึกแถวร้านค้า

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

เพราะเชื่อว่าย่านนี้เป็นแหล่งกำเนิดเศรษฐี เอิร์ฟ-ธรณ์เทพ เตือนวชาติ หนึ่งในทีมบริหารของ Luk Hostel อธิบายว่า หากจะเริ่มต้นทำอะไรสักอย่าง ก็ต้องเริ่มจากการ ‘ลุก’ ขึ้นมาทำเสียก่อน โฮสเทลแห่งนี้จึงถือกำเนิดขึ้นมา ด้วยความตั้งใจว่าไม่อยากให้เป็นเพียงที่พัก แต่อยากให้เป็นคอมมูนิตี้ที่สนุกสนานและมีชีวิตชีวา กลมกลืนไปกับบรรยากาศของย่านค้าขายที่อยู่รายล้อมโฮสเทล

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ช่วงวิกฤต COVID-19 Luk Hostel ได้ปรับเป็น Luk Home แรกเริ่มเพื่อเป็นที่พักสำหรับคนที่ยังสับสนกับสถานการณ์โรคระบาด ต่อมาปรับตัวให้ตอบสนองกับความต้องการของนักศึกษา First Jobber คนต่างจังหวัดและคนเมือง ที่เบื่อบรรยากาศของหอพักแบบเดิมๆ ต้องการบรรยากาศใหม่ๆ โดยเฉพาะมนุษย์ประเภทที่ต้องการที่หลับที่นอน แต่ก็อยากได้พื้นที่ไว้พบปะ แลกเปลี่ยน หรือใช้ชีวิตร่วมกับคนอื่นไปพร้อมๆ กัน Luk Home จึงเป็นคล้ายๆ Co-living Space ที่มีชีวิตชีวา สำหรับคนรุ่นใหม่

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ส่วน RISE Cafe ที่ชั้น 1 ก็มีเครื่องดื่มไว้ดับกระหายสำหรับนักช้อปสำเพ็ง ขณะที่ Rise Bar บนชั้น 6 ก็เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมเรือนกระจก บาร์ และบรรยากาศดาดฟ้า เหมาะมากสำหรับการจัดอีเวนต์

ในอนาคต Luk Home จะเพิ่มสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็นสำหรับหอพัก เพื่อรองรับลูกค้าที่ต้องการจะนอนนานๆ ในบ้านหลังนี้

ที่ตั้ง : 382-384-386 ถนนวานิช 1 แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10110 (แผนที่)

โทร : 09 2282 7485

Facebook : Luk Hostel

บ้านวัชรา

นอนรำลึกประวัติศาสตร์บ้านมรดกสมัยรัชกาลที่ 6 ของตระกูลวัชราภัย 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

มีสักกี่ครั้ง ที่เราจะได้โอกาสนอนพักในบ้านเก่าแก่ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 โดยเฉพาะในใจกลางเมืองอย่างย่านสีลม

บ้านวัชรา เป็นมรดกตกทอดของตระกูลวัชราภัย อายุสิริรวมกว่า 100 ปี ปัจจุบัน เปรม-เปรมมนัช วัชราภัย ปรับปรุงให้กลายเป็นบูทีกโฮเทล บ้านไม้สีฟ้าสไตล์โคโลเนียลตั้งอยู่ใจกลางเมืองซอยสีลม 19 เดิมพื้นที่บริเวณสีลมเป็นย่านที่อยู่อาศัยของคนในตระกูล ก่อนถูกแบ่งให้รุ่นถัดมาและหลงเหลือบ้านพักอยู่ไม่กี่แห่ง ซึ่งบ้านวัชราคือหนึ่งในนั้น 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

คุณเปรมเล่าว่า เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว คุณพ่อเคยอาศัยบ้านหลังนี้ หลังจากย้ายออกเกิดเสียดายและมองเห็นถึงประโยชน์ของพื้นที่ จึงเปิดให้ร้านอาหาร Café De Lao เช่าและบูรณะบ้านเก่าให้กลับมาใหม่อีกครั้ง ต่อมาเขาได้เข้ามาทำธุรกิจที่พักแทนร้านอาหาร รีโนเวตจนเป็นที่พักในปัจจุบัน

บ้านวัชราประกอบด้วยบ้าน 2 หลัง 1 ตึก มีเพียงหลังเดียวที่ปรับปรุงจากบ้านเก่า บ้านตรงข้ามสร้างให้คล้ายกัน ส่วนข้างหน้าเป็นตึกขาวสไตล์โคโลเนียล ห้องพักมีทั้งหมด 16 ห้อง พักได้สูงสุด 32 คน เดิมทีเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวชาวยุโรปที่แวะเวียนเข้ามาพักอยู่ตลอด 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

หลังเปิดได้เกือบ 2 ปี เมื่อเจอ COVID-19 ก็ต้องปรับตัวครั้งใหญ่ เปลี่ยนเป็นที่พักแบบรายเดือนในราคาเรียกว่าคุ้มมาก เพราะเพียบพร้อมทั้งสิ่งอำนวยความสะดวก บรรยากาศที่เหมือนอยู่บ้าน ในที่พักที่มีประวัติศาสตร์มายาวนาน

นอกจากนี้ ยังเปิดร้านขายขนมจีนน้ำยาสูตรต้นตำรับของตระกูล เช่น ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย น้ำยากะทิปลาช่อน และน้ำยาแกงป่า นำมาขายในราคาที่พนักงานบริษัทเอื้อมถึง เพราะนึกถึงใจของคนที่ได้รับวิกฤตเหมือนกันว่าต้องรอดไปด้วยกัน

ที่ตั้ง : 18 ซอยสีลม 19 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 (แผนที่)

โทร : 08 8246 6363

Facebook : BaanVajra

The Quarter

นอนหลับอย่างอบอุ่นสบายในโฮสเทล ณ สี่แยกเมืองหลวง

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ณัฏ-ณัฏฐิมา วิชยภิญโญ และพาร์ตเนอร์อยากให้แขกต่างชาติรู้สึกคุ้นชินคล้ายอยู่บ้าน แต่ขณะเดียวกันก็ได้รับรู้ถึงเสน่ห์ของความเป็นไทย คล้ายกับบ้านท่านทูตที่หลงรักเมืองไทย (เหลือเกิน) The Quarter จึงเริ่มต้นขึ้น 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ที่พัก คาเฟ่ พื้นที่ทำงาน และร้านตัดผม 4 กิจการ กลางสี่แยกราชเทวีและย่านพญาไท เป็นที่มาของชื่อโฮสเทลครอบครัวอย่าง The Quarter 

วิกฤตการณ์ COVID-19 เป็นความท้าทายที่ทำให้เธอเกือบคิดยอมแพ้ แต่พลังของพนักงานที่ไม่ย่อท้อ ทำให้ชาว The Quarter ผันตัวจากที่พักรายวันเปลี่ยนมาเป็น Serviced Apartment รายเดือนแบบไม่ผูกมัด ในราคาที่เทียบเท่ากับการเช่าคอนโดฯ แต่คุ้มกว่า เพราะรวมทุกอย่างพร้อมคนทำความสะอาดอาทิตย์ละครั้ง ใกล้ BTS พญาไทและราชเทวี แถมได้นอนห้องใหญ่ที่มีหลายเตียง พร้อมแชร์กับครอบครัวหรือเพื่อนได้อีกด้วย 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

แถมเปิดร้านค้าฝากขายข้าวกล่องและของดีประจำย่านโฮสเทลพญาไท บริเวณชั้นล่างปรับเปลี่ยนให้เป็น Juice Mood ร้านน้ำผลไม้แท้ คัดสรรน้ำผลไม้สุขภาพดี เพราะได้ความหวานจากผลไม้แท้และน้ำผึ้งคุณภาพล้วนๆ แถมยังมีเมนูสดชื่นอย่าง Skinny Berry และ Baby Skin Boost 

อีกทั้งยังเปิด Pop Up Barber ร้านตัดผมเล็กๆจากเก้าอี้ 1 ตัว ของเพื่อนผู้หลงรักการตัดผมและตัดให้เพื่อนตามคำชักชวนในช่วง COVID-19 โดยเปิดเพียงอาทิตย์ละครั้งตามแต่จะมีคนนัด 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

พนักงานทุกคนสับเปลี่ยนบทบาท เรียนรู้ทักษะใหม่ที่ไม่เคยทำมาก่อน เพื่อทำให้ที่นี่อยู่รอด ที่สำคัญกว่า The Quarter ไม่ได้มองแค่ตัวเองอยู่รอด แต่มองไปถึงการคืนกำไรคืนสู่ชุมชนและประเทศชาติ 

สาขาพญาไท

ที่ตั้ง : 73 69 ถนนพญาไท แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400 (แผนที่)

โทร : 09 2279 9972

สาขาราชเทวี

ที่ตั้ง : 501/1 ถนนเพชรบุรี แขวงพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 (แผนที่)

โทร : 09 5957 2080

Facebook : The Quarter Bangkok

The Yard Hostel

นอนแผ่พูดคุยที่บ้านญาติผู้ (เอื้อ) อารี

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

เก็บกระเป๋าเข้าบ้านญาติกันเถอะ! 

The Yard Hostel บ้านญาติย่านอารีย์ มีสนามหญ้าใหญ่อยู่กลางสวน ล้อมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ และห้องสุดเรียบเท่ในตู้คอนเทนเนอร์สีขาว ด้านหน้าเป็นร้านเครื่องดื่ม ร้านอาหาร และร้านขายของออร์แกนิก ประตูผ่านทางก่อนมาถึงโฮสเทลแห่งนี้

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ส้ม (เล็ก)-อติพร สังข์เจริญ และ ส้ม (ใหญ่)-อมรรัตน์ อมรศิริชัยรัตน์ พาเพื่อนฝรั่งไปกินข้าวและเขารู้สึกสบายใจจนอยากขอนอนที่บ้าน จึงถือโอกาสลาออกจากงานประจำ เลือกคว้าโอกาสเป็นเจ้าของโฮสเทล โดยตั้งใจทำที่พักให้เหมือนกับบ้านของครอบครัวใหญ่ ที่มีทั้งห้องลุงป้าน้าอาไปจนหลาน 

วิกฤต COVID-19 ทำให้ส้มมีเวลาว่างนั่งดูรูปเก่าๆ และคิดถึงช่วงที่มีนักท่องเที่ยวคึกคัก เธอจึงรีบปรับตัวอย่างทันท่วงที The Yard Grocery รถพุ่มพวงขายของสดออร์แกนิกจึงถือกำเนิดขึ้นในย่านอารีย์ เมื่อสถานการณ์เริ่มคลี่คลาย จึงเริ่มจัดให้เช่าพื้นที่สำหรับปาร์ตี้ส่วนตัว รองรับ 20 – 30 คน จริงจังถึงขั้นยอมทุบที่พัก 2 ห้อง เพื่อเป็นพื้นที่จัดอีเวนต์ที่อาจจะเกิดขึ้นในอนาคต อีกทั้งกำลังมีโปรเจกต์ปาร์ตี้บาร์บีคิว ที่สามารถเลือกวัตถุดิบออร์แกนิกและซอสสูตรพิเศษที่ส่งตรงจากสมุนไพรปกาเกอะญอ เปิดบ้านชวนเพื่อนมาปิ้งย่าง พบปะพูดคุยทำความรู้จักเพื่อนใหม่ คล้ายกับการมานอนโฮสเทลแต่ไม่ได้นอน 

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ส้มเล่าว่า ถึงแม้รายได้จะไม่เท่าเมื่อก่อน แต่ก็ยังโชคดีที่ได้โอกาสในการเรียนรู้สกิลล์ใหม่ๆ ที่ไม่เคยทำมาก่อน อีกทั้งยังได้อยู่ในย่านอารีย์ที่มีแต่คนคอยเอื้ออารีกัน 

พาเพื่อนมาคึกคักกันที่บ้านญาติ ปิ้งบาร์บีคิวท่ามกลางบทสนทนาที่มีรสชาติ นอนนานๆ ได้เต็มที่ เพราะมีเช่าพักแบบรายเดือนด้วยนะ

ที่ตั้ง : 51 พหลโยธิน 5 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400 (แผนที่)

โทร : 08 9677 4050

Facebook : The Yard Bangkok

กาศยปี (Kasayapi)

นอนดื่มด่ำกับ 10 สถานที่ในธนบุรี ที่ทำให้ตกหลุมรักเมืองหลวงเก่า

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ปิดท้ายด้วยการพานั่งเรือข้ามแม่น้ำเจ้าพระยาไปที่ฝั่งธนบุรี เมืองหลวงรุ่นพี่กรุงเทพฯ ไม่ไกลจากแลนด์มาร์กสำคัญอย่างวัดอรุณฯ ติดกับรถไฟฟ้า MRT สถานีอิสรภาพ (ถึงขนาดที่ว่า ที่ดินบางส่วนของโรงแรมถูกเวนคืนไปทำสถานีเลย) 

บนที่ดินเก่าแก่ของตระกูล นุ่ม-อมรรัตน์ ชูโต และ หนึม-กันยารัตน์ ชูโต สองพี่น้องผู้ตัดสินใจเบนเข็มจากชีวิตพนักงานบริษัท ที่ดำเนินไปถึงจุดสูงสุดด้วยตำแหน่งผู้บริหารฝ่ายทรัพยากรบุคคล เกษียณตัวเองก่อนวัย แล้วหันมาเปิดโรงแรมบนพื้นที่ที่พวกเธอเติบโตมากับครอบครัวที่อบอุ่น ภายใต้ชื่อ ‘กาศยปี’ ซึ่งเป็นชื่อของแม่ผู้เป็นแรงบันดาลใจให้แก่พวกเธอ

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

บ้านสำหรับนุ่มและหนึมในวัยเด็กเป็นบ้านที่มีชีวิตชีวา ทั้งสองเล่าให้ฟังว่า คุณแม่กาศยปีมักจะเชิญเพื่อนชาวต่างชาติมารับประทานอาหารและนอนค้างที่บ้านเสมอ ทั้งนุ่มและหนึมจึงต้องรับหน้าที่เป็นไกด์ท้องถิ่นจำเป็น หลังรับประทานอาหารเย็น ก็มักจะพาเพื่อนของคุณแม่ไปเดินเที่ยวชมวิถีชีวิตของคนฝั่งธนฯ

เธอทั้งสองเริ่มมีไอเดียที่จะนำบรรยากาศเก่าๆ ของบ้านที่พวกเธอเติบโตมากลับมา เมื่อโครงการรถไฟฟ้า MRT มีความคืบหน้าชัดเจน สองพี่น้องจึงตัดสินใจเปิดโรงแรมขึ้น ด้วยความตั้งใจที่จะให้ผู้เข้าพักรู้สึกผ่อนคลายคล้ายนอนบ้านเพื่อน

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ
แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

จำนวน 10 ห้องพักอาจจะดูน้อย แต่หากให้นุ่มและหนึมนำชมแต่ละห้อง พร้อมสอดแทรกเรื่องราวลงไปด้วย ก็อาจต้องใช้เวลาสักพักใหญ่ๆ เพราะทั้งคู่ตกแต่งห้องแต่ละห้องด้วยองค์ประกอบที่บ่งบอกถึงสถานที่สำคัญ อันเป็นความภาคภูมิใจของชาวธนบุรี เช่น ห้องพระราชวังเดิม ห้องวัดประยูรวงศาวาส ห้องมัสยิดบางหลวง และห้องกุฎีจีน เมื่อชมครบทุกห้อง ก็จะเห็นภาพรวมของฝั่งธนฯ ว่ารุ่มรวยไปด้วยศิลปะและความหลากหลายทางวัฒนธรรมมากแค่ไหน

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

ความสงบเรียบง่ายและความดั้งเดิมของวิถีชีวิตของคนฝั่งธนฯ ยังคงอบอวลทั่วบริเวณของโรงแรม ส่วนหนึ่งเกิดจากข้าวของเครื่องใช้ของบ้านหลังเก่าที่นุ่มยังคงเก็บรักษาเอาไว้อย่างดี อีกส่วนหนึ่งเกิดจากวิธีการต้อนรับขับสู้ของสองศรีพี่น้อง ที่ยังคงวิถีชีวิตของชาวฝั่งธนฯ เอาไว้ เพราะทั้งคู่ตัดสินใจเสิร์ฟอาหารเช้าเป็นอาหารไทย เพื่อให้แขกได้สัมผัสชุมชนผ่านอาหาร หรือถ้าใครสนใจ ก็ติดสอยห้อยตามพี่นุ่มไปเลือกช้อปอาหารเช้าที่ตลาดท้องถิ่นได้

แพ็กกระเป๋าเข้า 10 ที่พักรอบกรุงเทพฯ ที่ชวนให้นอนแบบนานๆ, ที่พักรายเดือน กรุงเทพ

กาศยปีเหมาะกับครอบครัวหรือคนที่ตามหาความเงียบสงบเรียบง่าย ท่ามกลางความวุ่นวายของเมืองหลวง แม้จะอยู่กลางชุมชน แต่ก็ยังคงมีความเป็นส่วนตัว ผู้ใหญ่วัยเกษียณหรือแม้ผู้ใช้วีลแชร์ กาศยปีก็ยินดีต้อนรับ ด้วยการทำพื้นห้องพักชั้นหนึ่งให้เรียบสนิท อ่างล้างหน้าไม่สูง และมีราวจับรอบห้องน้ำเพื่อความปลอดภัย

ช่วง COVID-19 นี้ กาศยปีเปิดห้องพักบางส่วนเพื่อต้อนรับการเข้าพักระยะยาว แต่ต้องนอนนานกว่า 6 เดือนขึ้นไป ด้วยมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยระดับโรงแรม มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ทั้งสระ สวน และส่วนกลาง รับรองได้เลยว่าคุ้มค่าคุ้มราคา

ที่ตั้ง : 102/1 ถนนอิสรภาพ แขวงวัดอรุณ เขตบางกอกใหญ่ กรุงเทพฯ 10600 (แผนที่)

โทร : 0 2891 1191 

Facebook : Kasayapi

Writers

นิรภัฎ ช้างแดง

beautiful and bittersweetly

จิตาภา ทวีหันต์

ตอนนี้เป็นนักฝึกหัดเขียน ตอนหน้ายังสงสัย ชาติก่อน (คาดว่า) เป็นคนเชียงใหม่ แต่ชาตินี้อยากเป็นคนธรรมดาที่มีบ้านเล็กๆ อยู่ต่างจังหวัด

Photographer

ภูมิ เพชรโสภณสกุล

อดีตนักศึกษาเอกปรัชญา นักหัดถ่าย นักหัดเขียน เป็นทาสแมว ที่ใฝ่ฝันจะเป็นนักดนตรี

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง

ยโสธรเป็นเมืองน่ารักมีเสน่ห์ ทั้งฟากสิ่งเก่าที่ชวนให้คิดถึงประเพณี วัฒนธรรม งานบุญต่าง ๆ และฝั่งของใหม่ ที่หากได้ผ่านไปช่วงหลังมานี้ จะพบว่ามีหลายสิ่งเปลี่ยนไปจากแต่ก่อน ไม่ว่าจะเป็นการขยายตัวของบ้านเมือง ตึกรามบ้านช่อง ผู้คนหน้าใหม่ที่เข้ามาเปิดกิจการ รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นหลายรูปแบบ แปลงโฉมเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องงานบุญบั้งไฟนี้ให้ดูร่วมสมัยน่าสนใจ 

ท่ามกลางกระแสการพัฒนา มวลความน่ารักเรียบง่ายของวิถีชีวิตคนรุ่นเก่า กลับไม่ได้รุดหน้ารวดเร็วตามไปด้วย ยังคงอัตลักษณ์ดั้งเดิมแบบค่อยเป็นค่อยไป ขณะที่ชาวยโสธรนิวเจนก็กำลังเริ่มขยับตัวทีละน้อย หลายคนเปิดกิจการร้านรวงเก๋ไก๋ บ้างก็กลับมาสร้างสรรค์กิจกรรมแปลกใหม่ให้บ้านเกิด เป็นความเคลื่อนไหวครั้งใหม่ของคนในพื้นที่ที่ร่วมด้วยช่วยกันแต่งแต้มให้จังหวัดเล็ก ๆ แห่งนี้มีสีสันยิ่งขึ้น

คอลัมน์ Take Me Out ชวนทำความรู้จักจังหวัดยโสธรให้มากกว่าเดิม ผ่าน 10 สถานที่ทั่วเมืองบั้งไฟโก้ ชิมเมนูเด็ดแบบคนยโสฯ ในเขตเมืองเก่า ชอปปิงหมอนขวานผ้าขิดฝีมือชาวบ้านมากฝีมือ ตบท้ายด้วยชีวิตสุดฮิป ทั้งชมโบสถ์คริสต์ เลาะพิพิธภัณฑ์ แล้วตามฮอปปิงนานาคาเฟ่ที่ผสานวัฒนธรรมใหม่เก่าได้เข้ากั๊นเข้ากันอย่างไม่เคอะเขิน

01 

ร้านหมวยก๋วยจั๊บญวน

กวยจั๊บญวนสูตรต้นตำรับในอาคารสไตล์ชิโนยูโรเปียน

ร้านหมวยก๋วยจั๊บญวน, กวยจั๊บญวนสูตรต้นตำรับในอาคารสไตล์ชิโนยูโรเปียน

จังหวัดเล็ก ๆ รูปพระจันทร์เสี้ยวแห่งนี้ก่อกำเนิดขึ้นจากชุมชนการค้าชื่อ ‘บ้านสิงห์ท่า’ แหล่งรวมผู้คนมากหน้าหลายตาที่เข้ามาค้าขายกันอย่างคึกคักเมื่อกว่าร้อยปีก่อน แม้ปัจจุบันบรรยากาศจอแจนั้นจะแปรสภาพเป็นความสงบเงียบ ที่แฝงตัวอยู่ในทุกอณูของอาคารเก่าแบบชิโน-ยูโรเปียน แต่ร่องรอยความรุ่งเรืองก็ยังทาบทับสตัฟฟ์อยู่บนร้านรวงดั้งเดิมอยู่เช่นวันวาน

เจ๊หมวย-สุวรรณ แสนพันธ์ คือผู้กุมสูตรลับกวยจั๊บญวนมาเป็นรุ่นที่ 3 ผ่านเวลากว่า 40 ปี นับตั้งแต่ชาวเวียดนามอพยพมาลงหลักปักฐานที่บ้านสิงห์ท่าแห่งนี้ ด้วยวิธีการทำอันเป็นเอกลักษณ์และแตกต่างจากกวยจั๊บญวนของเจ้าอื่น เคี่ยวน้ำซุปด้วยกระดูกหมูเป็นวัน ๆ ได้รสนัวแบบโบราณ ใส่เพียงแค่หมูยอ หมูสับ และไข่นกกระทาต้ม ไม่ปรุงแต่งสิ่งอื่นจนเกินงาม เป็นสูตรออริจินอลที่อาจไม่ค่อยเห็นกันบ่อยนัก

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

เมื่อ East Meets West อาหารตะวันออกพบกับอาคารแบบตะวันตก ภายใต้ชายคาสถาปัตยกรรมเก่าอายุเกือบร้อยปี มีภาพถ่ายเก่าระบุ พ.ศ. 2474 เป็นเครื่องยืนยันถึงความโบราณและทรงคุณค่าของอาคารห้องนี้ พร้อมกับนั่งสังเกตการณ์วิถีชีวิตชาวเมืองเก่า เป็นบรรยากาศการกินที่ไม่ต้องพูดถึง นั่งซดน้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อมของกวยจั๊บญวนหรือที่ในภาษาถิ่นเรียกกันว่า ข้าวเปียก กินกับแหนมคลุก อีกเมนูเด็ดมรดกจากชาวเวียตที่ปรับปรุงสูตรให้ถูกปากคนไทย ใส่ใบมะกรูดและมะพร้าวขูด ซึ่งเจ๊หมวยรับรองว่าสูตรนี้มีที่เดียวในยโสธร 

ที่ตั้ง : 83 ถนนวิทยะธำรงค์ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.30 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 09 3384 8557

02 

ข้าวปุ้นน้ำงัวยายนาง

ร้านดั้งเดิมประจำถิ่นมีทั้งคาวและหวานแบบคนยโสธร

ข้าวปุ้นน้ำงัวยายนาง, ร้านดั้งเดิมประจำถิ่นมีทั้งคาวและหวานแบบคนยโสธร

ลัดเลาะเข้าซอยไปในชุมชนหลังวัดมหาธาตุ วัดสำคัญคู่บ้านใจกลางเมือง มีอีกสถานที่ฝากท้องของชาวยโสธรแท้ ๆ ที่ควรไปลองชิมสักครั้งหากได้มาเยือน

นอกจากกวยจั๊บญวนแล้ว อีกหนึ่งของดีอร่อยปากที่ติดสอยตามมากับชาวเวียดนามพลัดถิ่น ผ่านการปรับปรุงผสมผสานกับอาหารอีสานจนลงตัว คือข้าวปุ้นน้ำงัว เมนูที่ปรุงอย่างใส่ใจโดย ยายนาง-ประนอม พรมชาติ ผู้เลื่อนตำแหน่งจากเคยเป็นลูกมือให้คุณแม่มารับช่วงกิจการต่อได้ 10 ปีแล้ว 

พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น

ว่ากันซื่อ ๆ ข้าวปุ้นน้ำงัว คือขนมจีนใส่น้ำซุปเนื้อวัวคล้ายก๋วยเตี๋ยว ตุ๋นเนื้อด้วยเตาถ่านกว่าค่อนวัน จนเนื้อนุ่มและน้ำซุปมีกลิ่นหอม แค่แตะจมูกก็ชวนน้ำลายสอ ใส่กะหล่ำซอยและสะระแหน่เป็นหน้าข้าวปุ้น โรยหอมเจียวปิดท้าย กินเคียงกับผักแพว ผักพื้นบ้านของชาวอีสาน รสชาติติดใจจนเคยมีนักชิมจากเมืองหลวง เอ่ยปากขอสูตรกลับไปทำกินเอง 

พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น

อีกเมนูควรลองคือหมี่กะทิ แนวกินตำรับอีสานให้ชิมร่วมด้วย แม้ชื่อจะเหมือนกัน แต่หน้าตาต่างจากของภาคกลางแบบคนละฝา เพราะทำจากเส้นเล็กราดด้วยน้ำแกงรสชาติออกหวาน เป็นเมนูท้องถิ่นที่แซ่บอีหลีสูสีตีคู่มาพร้อมกัน

เมื่อกินอาหารคาวเสร็จสรรพ อย่าลืมต่อด้วยขนมหวานชื่อดังของจังหวัด ลอดช่องจากแป้งข้าวเจ้าที่บีบด้วยมือ ออกมาเป็นเส้นเล็กบ้างยาวบ้าง ให้สัมผัสเหนียวนุ่ม หอมกลิ่นกะทิ ซดหมดถ้วยก็ชื่นใจดับร้อนได้ชะงัด

ผู้ใดสนใจอยากลองลิ้มรสชาติฉบับชาวยโสฯ ขอกำชับว่ารีบไปก่อนเที่ยง เพราะพอตะเว็นตรงหัว เพิงเล็ก ๆ ขนาด 4 โต๊ะม้าหินของยายนางจะคลาคล่ำไปด้วยขาประจำ ยังไม่ทันบ่าย 2 โมง อาหารก็ทยอยหมด เตรียมคว่ำหม้อเก็บร้านกลับบ้านแล้ว 

ที่ตั้ง : ใกล้วัดมหาธาตุ ถนนธาตุพิทักษ์ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00 – 14.00 น. ปิดวันเสาร์-อาทิตย์

โทรศัพท์ : 09 9026 0848

03 

แม่แย้มหมอนขิด

ร้านของฝากจากหัตถกรรมประจำจังหวัดที่ดังไกลทั่วโลก

แม่แย้มหมอนขิด, ร้านของฝากจากหัตถกรรมประจำจังหวัดที่ดังไกลทั่วโลก
พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น

หากนึกถึงของดีเมืองไทยที่โกอินเตอร์ไปยังต่างประเทศ หนึ่งสิ่งที่แวบเข้ามาในหัวของใครหลายคนคือหมอนขิดลายช้างอย่างไม่ต้องสงสัย

แย้ม จันใด เจ้าของกิจการแม่แย้มหมอนขิดบอกว่า ต้นตำรับหมอนขิดที่เป็นเสมือนไอเท็มสามัญประจำบ้านทั่วไทยและดังไกลไปทั่วโลก แท้จริงอยู่ที่บ้านศรีฐาน อำเภอป่าติ้ว จังหวัดยโสธร ตั้งแต่เกิดมาก็เห็นผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านทำกันจนชินตา ถ่ายทอดภูมิปัญญาจากรุ่นสู่รุ่น เป็นกิจกรรมยามว่างพักระหว่างรอหน้านาของชาวอีสาน จนปัจจุบันกลายเป็นธุรกิจทำเงินเข้าหมู่บ้านเป็นกอบเป็นกำ

พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น

แต่เดิมหมอนขิดจะใช้ผ้าฝ้ายทอยกดอกที่ทำกันเองภายในหมู่บ้าน เป็นของสูง นิยมนำไปถวายพระ งานมงคล หรือมอบกันเป็นของที่ระลึก เมื่อลูกค้าเพิ่มขึ้น มีออเดอร์เยอะจนผลิตไม่ทัน จึงให้โรงงานรับหน้าที่ทอต่อ แต่ยังคงลวดลายแบบเดิมไว้ คือลายดอกและลายช้าง รวมทั้งเพิ่มสีสันให้หลากหลายโดนใจผู้ซื้อ ส่วนไส้ของหมอนขิดก็ใช้ฟางข้าว ผลพลอยได้จากนาในท้องถิ่น

ความพิเศษอยู่ที่หมอนขวานรูปสามเหลี่ยม แม่แย้มบอกว่าทำได้เฉพาะในหมู่บ้านศรีฐาน แม้จะมีคนมาขอเรียนวิชาแต่ก็ไม่ชำนาญมือเท่าแม่ ๆ ของบ้านนี้ เพราะเป็นสกิลล์เฉพาะตัวที่ต้องสอยและขึ้นรูปด้วยมือ

ที่นี่ใช่ว่ามีแต่หมอนขวาน หมอนขิดแบบเดิมที่เคยเห็น เพราะปัจจุบันสินค้าภูมิปัญญาชาวบ้านศรีฐานมีหลายขนาด หลากรูปทรง และมากด้วยฟังก์ชันการใช้งาน ทั้งเบาะรองนั่ง หมอนหนุน หมอนอิงรูปผลไม้ จนถึงหมอนเพื่อสุขภาพ ถ้าอยากได้หน้าตาที่ออกแบบเอง แวะเข้าไปพูดคุยกับแม่แย้มก่อนได้ หากไม่เหนือบ่ากว่าแรง แม่แย้มพร้อมขึ้นรูปให้ตามต้องการ 

แม้ว่าชื่อเสียงของ ‘หมอนขวานผ้าขิด’ จะได้ขึ้นเป็นตอนหนึ่งของคำขวัญประจำจังหวัดยโสธร แต่ออเดอร์ส่วนใหญ่มาจากชาวต่างชาติ ขายได้ในไทยเป็นส่วนน้อย ถ้ามีโอกาสได้แวะไปถึงถิ่น ลองอุดหนุนหมอนขิดของบ้านศรีฐานติดบ้านดูสักใบ หนุนก็หายเมื่อยไม่ปวดหลัง นอนหลับก็สบายเต็มตื่น ไทยทำ ไทยใช้ ไทยเจริญแน่นอน

ที่ตั้ง : 73 หมู่ 1 ตำบลศรีฐาน อำเภอป่าติ้ว จังหวัดยโสธร 35150 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.00 – 18.30 น.

โทรศัพท์ : 08 1579 0592

Facebook : แม่แย้มหมอนขิด

04

 โบสถ์ไม้วัดอัครเทวดามีคาแอล บ้านซ่งแย้

โบสถ์คริสต์สร้างจากไม้หลังใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

 โบสถ์ไม้วัดอัครเทวดามีคาแอล บ้านซ่งแย้, โบสถ์คริสต์สร้างจากไม้หลังใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

ยโสธรเป็นเมืองพหุวัฒนธรรม ไม่เพียงแต่ศาสนาพุทธที่ผูกพันแน่นแฟ้น และความเชื่อท้องถิ่นที่แสดงออกผ่านการบูชาพญาแถนบนฟ้ายามงานบุญบั้งไฟเท่านั้น ที่นี่ยังมีชุมชนผู้นับถือศาสนาคริสต์ขนาดใหญ่กระจายตัวอยู่ในหลายอำเภอ

บาทหลวงไพฑูรย์ แสนสวัสดิ์ คุณพ่อเจ้าวัดอัครเทวดามีคาแอล ซึ่งมีโบสถ์คริสต์ทำจากไม้ได้ชื่อว่าขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย บอกเล่าเรื่องราวให้ฟังว่า จากชุมชนเล็ก ๆ ที่ชาวบ้านหนีภัยมาตั้งรกรากเมื่อกว่าร้อยปีก่อน บาทหลวงเดซาแวล และ บาทหลวงออมโบรซีโอ มิชชันนารีชาวฝรั่งเศสจากบ้านเซซ่ง อำเภอป่าติ้ว เข้ามาช่วยเหลือจนชาวบ้านต่างเลื่อมใสและขอเข้ารีตในคริสต์ศาสนา ก่อนจะสร้างเป็นโบสถ์ขนาดเล็กประจำหมู่บ้านซ่งแย้ ใช้ไม้ที่หาได้ในท้องถิ่น ทำเป็นฝาขัดแตะแบบพื้นถิ่นอีสานอย่างจริงใจ

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

แรงศรัทธาของชาวบ้านและขนาดของชุมชนที่ขยายขึ้นตลอดเกือบร้อยปีที่ผ่านมา ทำให้โบสถ์ที่เห็นในปัจจุบันสร้างขึ้นเป็นหลังที่ 4 แล้ว โดยทำเป็นสถาปัตยกรรมแบบไทย มีหน้าจั่วชายคาแบบเฮือนอีสาน ตั้งตระหง่านเป็นศูนย์รวมจิตใจ และใช้ประกอบศาสนพิธีของคนในพื้นที่ ด้วยการร่วมแรงร่วมใจของพี่น้องชาวซ่งแย้ที่ช่วยกันชักลากไม้แดงและไม้ตะเคียนมาสร้างโบสถ์ 

สำหรับโครงสร้างอาคารใช้เสาไม้หลายร้อยต้น ส่วนหลังคามุงด้วยแผ่นไม้กว่า 80,000 แผ่น จุสัตบุรุษที่มาทำศาสนกิจทุกวันเสาร์อาทิตย์ได้นับร้อยคน ยิ่งหากได้ไปช่วงเทศกาลคริสต์มาส จะมีประเพณีแห่ดาว ภายในโบสถ์ประดับประดาด้วยดาวไม้หลากสีฝีมือชาวบ้าน ติดไฟสวยงามน่าดูชม

เดินไปอีกนิด ข้าง ๆ กันเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ชุมชนบ้านซ่งแย้ จัดแสดงเครื่องมือช่างไม้ที่ใช้สร้างโบสถ์ ศาสนภัณฑ์ที่ใช้ประกอบพิธีกรรมตั้งแต่อดีต และเครื่องใช้ไม้สอยในวิถีชีวิตชาวอีสาน รวมถึงมีมุมจำหน่ายผลิตภัณฑ์โดยชาวบ้านในท้องถิ่น น่าอุดหนุนติดไม้ติดมือกลับบ้าน

ที่ตั้ง : บ้านหนองซ่งแย้ หมู่ 2 ตำบลคำเตย อำเภอไทยเจริญ จังหวัดยโสธร 35120 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน

05 

พิพิธภัณฑ์มาลัยข้าวตอก

แหล่งเรียนรู้มาลัยข้าวตอก พลังศรัทธาของชาวอีสานในงานบุญหนึ่งเดียวในโลก

พิพิธภัณฑ์มาลัยข้าวตอก, แหล่งเรียนรู้มาลัยข้าวตอก พลังศรัทธาของชาวอีสานในงานบุญหนึ่งเดียวในโลก

นอกเหนือจากงานบุญบั้งไฟ ยโสธรยังมี ‘งานแห่มาลัยข้าวตอก’ อีกงานบุญใหญ่ที่จัดขึ้นทุกปี 

จากความเชื่อในพระไตรปิฎกที่กล่าวถึงดอกมณฑารพ ดอกไม้สวรรค์ที่จะร่วงตกลงมาทุกเหตุการณ์สำคัญที่เกี่ยวข้องกับพระพุทธเจ้า ตั้งแต่วันประสูติ ตรัสรู้ แสดงปฐมเทศนา จนถึงวันปรินิพพาน จึงเกิดความเชื่อในหมู่ชาวบ้านตั้งแต่โบราณว่า ดอกไม้ชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของการนอบน้อมบูชาแด่พระพุทธองค์

พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น
พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น

ช่วงงานบุญเดือน 3 ก่อนหน้าวันมาฆบูชาเพียง 1 วัน ชาวตำบลฟ้าหยาด อำเภอมหาชนะชัย จะพากันเตรียมข้าวเหนียวพันธุ์ดีผลผลิตของแต่ละชุมชน มาคั่วไฟในหม้อดินตั้งบนเตาถ่าน เกลี่ยด้วยก้านกล้วยไปมา เป็นภูมิปัญญาที่ทำเพื่อรักษาอุณหภูมิของข้าวไม่ให้ไหม้ ออกมาเป็นข้าวตอกแตกสีขาวนวล ใช้ร้อยมาลัยแทนดอกไม้ด้วยลวดลายวิจิตรเฉพาะประจำบ้าน ห้อยระย้ากันเป็นพวงใหญ่หลากหลายแบบ บางคราวสูงเกิน 10 เมตรเลยก็มี เมื่อสำเร็จเสร็จสิ้นจึงใช้ลำไม้ไผ่ยกตั้งขึ้นสูงเหนือหัวตลอด 2 ฝากฝั่งถนน สวยงามตระการตา แถมเดี๋ยวนี้ยังจัดประกวดประชันกันจริงจัง ขึ้นรถแห่ทั่วเมือง แสดงถึงพลังศรัทธาและการร่วมแรงร่วมใจของชาวบ้านแถบนี้

มาลัยข้าวตอกฝีมือชั้นครูที่ชาวบ้านช่วยกันร้อยเป็นพุทธบูชาในแต่ละปี จะไปสุดเส้นทางที่วัดหอก่อง เมื่อถวายพระแล้ว จึงนำไปเก็บไว้ในศาลาการเปรียญและพิพิธภัณฑ์มาลัยข้าวตอกที่ตั้งอยู่ภายในวัด สำหรับเป็นแหล่งเรียนรู้และอนุรักษ์ให้ผู้สนใจเข้าชมได้ตลอดปี 

หากอยากร่วมประเพณีหนึ่งเดียวในโลกนี้ แนะนำว่ามาให้ตรงกับช่วงงานบุญเดือน 3 แต่ถ้าไม่สะดวก เข้ามาชมความประณีตของเหล่าพวงมาลัยข้าวตอกที่ห้อยกันเป็นทิวแถวในพิพิธภัณฑ์ได้เลย 

ที่ตั้ง : วัดหอก่อง ตำบลฟ้าหยาด อำเภอมหาชนะชัย จังหวัดยโสธร 35130 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 – 16.00 น.

06 

Zen cafe & restaurant

ร้านอาหาร คาเฟ่สี และที่พักแบบครบวงจรในที่เดียว

Zen cafe & restaurant, ร้านอาหาร คาเฟ่สี และที่พักแบบครบวงจรในที่เดียว

Zen cafe & restaurant เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ที่ต่อยอดจากธุรกิจโรงแรมในเมืองยโสธร กิจการครอบครัวของ หยี-ศรัญญา สิงห์พันธ์ ด้วยความคิดอยากให้แขกต่างถิ่นที่มายโสธร ได้สัมผัสการพักผ่อนแบบครบวงจรในอาณาบริเวณเดียวกัน ทั้งนอนพัก กินอาหาร เข้าร้านคาเฟ่ และมีมุมถ่ายภาพไว้เช็กอิน

พาเลาะ 10 สถานที่เก่า-ใหม่ในยโสธร ที่ทำให้เข้าใจวัฒนธรรมคนเมืองบั้งไฟดียิ่งขึ้น

เดินทางจากกลางอำเภอเมืองยโสธรไม่ไกล ร้านอาศัยพื้นที่ด้านหน้าโรงแรมเป็นที่ตั้ง ออกแบบให้อิงกับอาคารที่พักด้านหลัง คุมโทนสีขาวให้คล้ายกัน ตัดกับสนามหญ้าสีเขียวดูอบอุ่นสบายตา ส่วนเรื่องเมนูอาหาร ถึงจะอยู่บนถิ่นอีสาน แต่ถ้าหวังมาชิมปลาส้มอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัด เจ้าของแอบบอกว่าไม่มีเมนูนั้น เพราะที่นี่เน้นอาหารไทยและอิตาเลียนเป็นหลัก ด้วยอยากให้เข้าถึงได้ง่ายกับคนทุกกลุ่ม ทั้งแขกที่มาพักและคนในพื้นที่ โดยทางร้านได้เชฟรสมือดีจากกรุงเทพฯ มารังสรรค์อาหารจานพิเศษเพื่อวันพักผ่อนให้ได้ลองลิ้มกัน ไม่ว่าจะเป็นสปาเกตตีหรือสเต๊กต่าง ๆ ซึ่งเป็นลิสต์เมนูขายดีประจำร้าน

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

ถ้าเพียงมานั่งชิลล์ชั่วประเดี๋ยว หรือแวะมาถ่ายรูปอัปเดตความเป็นไปของจังหวัดยโสธร ก็มีเครื่องดื่มทั้งกาแฟและชาไว้บริการ มีชามันม่วงญี่ปุ่นเป็นตัวชูโรง ได้รสชาติและกลิ่นมันม่วงหอมหวาน เป็นร้านแรก ๆ ที่มีเมนูนี้ ก่อนจะฮิตกันไปทั่วบ้านทั่วเมือง อ้อ ร้านยังมีขนมง่าย ๆ เอาใจคนรักของหวานด้วย เช่น วาฟเฟิลฟรุตตี้และชีสเค้กมิกซ์เบอรีให้ได้นั่งละเลียดกัน รวมถึงเบเกอรีโฮมเมดที่หยีลงมือทำเองสดใหม่ทุกวัน

ที่ตั้ง : 245 ถนนวารีราชเดช ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น.

โทรศัพท์ : 06 4238 7875

Facebook : Zen cafe & restaurant 

07 

Me.homemade

คาเฟ่ลับที่ซ่อนตัวอยู่ใต้หอพักของสาวยโสธรกลับบ้าน

Me.homemade, คาเฟ่ลับที่ซ่อนตัวอยู่ใต้หอพักของสาวยโสธรกลับบ้าน

“ถึงแล้ว จุดหมายของคุณอยู่ทางซ้าย” 

อย่าเพิ่งตกใจ หากมาตามหมุดที่ปักพิกัดไว้ แต่ไม่ยักมีวี่แววของจุดหมายที่ตั้งใจมา เพราะ Me.homemade เป็นคาเฟ่ลับไซซ์มินิ ซ่อนตัวอยู่ใต้หอพักที่ภายนอกของร้านเหมือนออฟฟิศของหอทุกกระเบียด ทั้งตำแหน่งห้องแรกใต้ตึกและหน้าต่างสีชาปิดทึบ 

ปี๊ด-พิจิกา ภูมิแสน บอกว่าแม้ร้านของเธอจะขนาดเล็กชนิดเดินไม่กี่ก้าวก็สุดกำแพง แต่ใจจริงเธออยากให้พื้นที่นี้เป็นคอมมูนิตี้ของคนในยโสธรได้มาเปิดวงสนทนากัน ในร้านพอมีที่นั่งนิดหน่อยไว้แลกเปลี่ยนพูดคุยกับบาริสต้าสาวเจ้าของร้าน ส่วนด้านนอกจัดเป็นโซนเอาต์ดอร์สำหรับใครที่อยากออกมาพบปะรับลม

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

เครื่องดื่มที่นี่มีน้อยอย่างชนิดนับไม่ทันหมดนิ้วมือ เน้นกาแฟดำและกาแฟนมเป็นหลัก คัดสรรเมล็ดกาแฟมาอย่างดี เสริมมัทฉะและโฮจิฉะเข้ามาเพราะความชอบส่วนตัว และช่วงหลังมานี้เพิ่มโกโก้อีกเมนู เรื่องรสชาติวางใจได้ทั้งหมด เพราะกว่าจะมาเป็นร้านได้ทุกวันนี้ ปิ๊ดลงทุนไปกลับยโสธร-กรุงเทพฯ ทุกอาทิตย์ตลอดครึ่งปี ทำงานกับร้านกาแฟใหญ่ เก็บเกี่ยวประสบการณ์และความรู้ด้านนี้โดยเฉพาะ

เมนูขนมมีมัทฉะพุดดิ้งยืนพื้นคอยต้อนรับลูกค้าในทุกวัน ความพิเศษอยู่ตรงที่รสสัมผัสนุ่มนิ่มละมุนคล้ายขนมถ้วย ไม่เหมือนกับที่เคยกินมาที่ไหน เพราะเป็นสูตรที่ปิ๊ดลองทำ ปรับเองกับมือ และยังมีเค้กโฮมเมดชนิดต่าง ๆ ที่สลับสับเปลี่ยนไปตามวันและตามใจคนทำ

“เราชอบขนมตัวไหนก็จะทำ อย่างเค้กก้อนหนึ่ง ทุกครั้งจะแบ่งให้ตัวเองหนึ่งชิ้นเพื่อลองชิม เราจะไม่กล้าปล่อยผ่าน ทุกครั้งที่ทำต้องเทสต์ก่อน ถ้าวันไหนเจอความผิดพลาดก็จะไม่ขาย” ปิ๊ดเล่าเสริมถึงความใส่ใจ

ในทุกวันศุกร์ Me.homemade มีเซ็ตอาหารที่เธอทำร่วมกับเพื่อนแบบสนุก ๆ ให้ผู้สนใจได้ลองมาสั่งกันล่วงหน้า เป็นเมนูสุ่มที่ชวนทายใจคนทำว่าจะได้ชิมเมนูอะไรในแต่ละครั้ง แค่ฟังเธอเล่าก็อยากลองจองดูสักมื้อ

ที่ตั้ง : 1/109 ถนนแจ้งสนิท ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการวันอาทิตย์-ศุกร์ เวลา 08.00 – 16.00 น. ปิดวันเสาร์

โทรศัพท์ : 06 1962 6323

Facebook : Me.homemade

08 

Katanyu Baked & Coffee

ร้านเค้กของอดีตนักข่าวที่ผันตัวมาเปิดบ้านอบขนม

Katanyu Baked & Coffee, ร้านเค้กของอดีตนักข่าวที่ผันตัวมาเปิดบ้านอบขนม

เนม-กตัญญู บุญเดช อดีตนักข่าวสาวจากเมืองกรุงผู้ย้อนทางกลับบ้านเกิดมาเปิดร้านเค้ก พูดถึงจุดเริ่มต้นของ Katanyu Baked & Coffee ว่าเกิดขึ้นจากความชอบกินเค้กของตัวเอง และมองเห็นจุดที่บ้านเกิดยังไม่มีร้านขายเค้กอย่างเป็นจริงเป็นจัง ส่วนใหญ่เป็นคาเฟ่ที่มีขนมเป็นเพียงกำลังเสริม จึงลงเรียนเพิ่มทักษะด้านการทำเบเกอรีโดยเฉพาะ เพื่อเปิดเป็นร้านที่เน้นหนักเรื่องเค้กขึ้นในอำเภอเมืองยโสธร

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

ความคิดแรกเริ่มในหัวของเนม คืออยากทำร้านที่ลูกค้ามองเห็นห้องขนมขณะที่ทำในทุกกระบวนการ ตั้งแต่ผสมแป้งและตัดแบ่งเค้ก มีกระจกกว้างส่วนตัวไว้ทอดอารมณ์เปลี่ยนมุมมองออกไปสวนเล็ก ๆ ข้างกัน เธอตั้งใจให้ร้านขนาดไม่ใหญ่เกินไปจนรู้สึกห่างเหิน เพราะอยากให้ลูกค้าเหมือนอยู่บ้านตัวเอง วางเค้กหลากหลายสัญชาติที่ทำเองทุกวัน ทั้งทีรามิสุ ชีสเค้กหน้าไหม้ และบลูเบอร์รีชีสพาย

หากเอ่ยชื่อร้าน ขนมเปี๊ยะลาวาเป็นของขายดีที่หลายคนนึกถึง ถ้าได้มาลองชิมถึงที่ รับรองขากลับต้องมีติดมือกลับบ้านไปด้วย แม้จะดูเหมือนเป็นขนมที่หากินง่าย แต่ด้วยความพิถีพิถันและรสชาติที่ถูกใจ ก็ทำให้เค้กลาวาไส้เยิ้มฝีมือของเนมติดอันดับฮอตฮิตในหมู่ชาวยโสธรไปเรียบร้อยแล้ว อีกหนึ่งเมนูคือพายมะพร้าว ที่ต้องทำสดตอนเช้าในวันนั้น แล้วรีบวางขึ้นหน้าร้าน ไม่ทันไรก็หมดจากตู้ เป็นอีกเมนูยอดนิยมที่ไม่ได้มีทุกวัน หากใครอยากตามรอยมาชิมมีเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์เท่านั้น

ที่ตั้ง : 35/3 ถนนห้าธันวามหาราช ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 – 17.30 น. ปิดวันพุธ

โทรศัพท์ : 08 8924 9199

Facebook : Katanyu Baked & Coffee

09 

ยากิปัง Bread toast & Slow bar 

ร้านขนมปังปิ้งและกาแฟสโลว์บาร์ที่ชวนใช้ชีวิตสโลว์ไลฟ์ตอนเช้า

ยากิปัง Bread toast & Slow bar, ร้านขนมปังปิ้งและกาแฟสโลว์บาร์ที่ชวนใช้ชีวิตสโลว์ไลฟ์ตอนเช้า

การระบาดของโควิด-19 ทำให้ นุ๊ก-ธีรวิชญ์ ฝูงดี ได้มีโอกาสกลับมาอยู่บ้านกับครอบครัว ผละงานประจำอย่างวิศวกร และอาชีพเสริมที่เป็นนักดนตรีกลางคืนชั่วครู่ เปลี่ยนมาปิ้งขนมปังและดริปกาแฟยามเช้าตรู่ จนเจ้าตัวแอบบอกว่าช่วงแรกทำเอานาฬิกาชีวิตรวนอยู่พอควร

ยากิปัง Bread toast & Slow bar จับจองฟุตพาทหน้าอาคารพาณิชย์ 2 คูหา ตั้งโต๊ะพับง่าย ๆ คุมโทนกลิ่นอายดูนิปปอน ด้วยชื่อร้านบนป้ายผ้าเรียบง่ายเป็นกันเอง ขึงกับประตูเหล็กม้วนของอาคารพาณิชย์เก่าที่เท่เตะตา พร้อมจัดมุมเก้าอี้เล็ก ๆ เชื้อเชิญเหล่าคอฟฟี่เลิฟเวอร์มานั่งชิลล์มองถนนและผู้คนที่สัญจรไปมาริมถนนในยามเช้า ลองกาแฟที่มือชงเจ้าของร้านสรรหามาให้ได้ชิมกันจากทั่วประเทศ บางครั้งก็เป็นเมล็ดนอก หรือสบจังหวะอาจได้ชิมกาแฟดีกรีรางวัลที่บังเอิญได้มาพอดี

“เราอยากทำร้านขนมปังปิ้งและใช้เนยแท้ที่ทุกคนเข้าถึงได้”

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

นุ๊กวางคอนเซ็ปต์อย่างหนักแน่นว่า ขนมปังปิ้งของร้านต้องไม่ใช้มาการีน เขาจึงเริ่มต้นคิดค้นผสมเนยสดสูตรของตัวเองขึ้น ลองจนได้ออกมาเป็นรสชาติที่ลงตัวถูกใจ และปลอดภัยไร้ไขมันทรานส์ นอกจากเนยยอดนิยม ยังมีหน้าอื่น ๆ ด้วย อาทิ นูเทลลา บราวน์ชูก้า และเนยถั่ว รวมถึงมีแซนด์วิชแฮมชีสไว้เป็นทางเลือกเสริม บางวันอาจมีขนมปังโฮลวีตโฮมเมดให้ได้ลองชิมกัน

จิบกาแฟ กินขนมปังปิ้งโดยไม่ต้องเร่งรีบ สูดอากาศให้เต็มปอดเพื่อชาร์จพลังในเช้าวันใหม่ คลอเสียงเพลงฟังสบาย ๆ ที่คัดสรรมาแล้วย่างดีจากคนดนตรี แม้อาจดูแปลกใหม่สำหรับชาวยโสธร แต่นี่แหละ คือความฝันของนุ๊กที่อยากลองนำเสนอสิ่งที่ได้ไปเห็นมาจากในจังหวัดใหญ่ข้างเคียง

ที่ตั้ง : 215-217 ถนนรัตนเขต ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 06.30 – 11.30 น. ปิดวันจันทร์

โทรศัพท์ : 09 2495 8632

Facebook : ยากิปัง •焼きぱん•

10 

Vachi Old Town Specialty Coffee

ห้องรับแขกของคนยโสธร ที่เน้นเสิร์ฟกาแฟ Specialty ในย่านเมืองเก่า

Vachi Old Town Specialty Coffee, ห้องรับแขกของคนยโสธร ที่เน้นเสิร์ฟกาแฟ Specialty ในย่านเมืองเก่า
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

“เรามีคอนเซ็ปต์ว่าอยากเป็นห้องรับแขกของเมืองยโสธร”

ถ้าถามถึงร้านกาแฟในจังหวัดยโสธร เจ้าบ้านหลายคนต่างผายมือเป็นทางเดียวกันมาที่แบรนด์ Vachi ซึ่งดูแลโดย นุ่น-ภารดี ยโสธรศรีกุล และ แนน-ภัทร ยโสธรศรีกุล สองพี่น้องเจ้าของแบรนด์กาแฟสุดแข็งแกร่งแห่งยโสธร 

หลายปีมาแล้ว ทั้งคู่สตาร์ทจากร้านกาแฟเล็ก ๆ ก่อนขยายเป็นร้านใหญ่ขึ้นในชื่อ Vachi Coffee Bar & Bistro ริมถนนแจ้งสนิท ติดเส้นทางสายหลักของจังหวัด และล่าสุดคือ Vachi Old Town Specialty Coffee หรือเรียกง่าย ๆ ว่า วาชิ เมืองเก่า ที่เลือกโลเคชันโซนบ้านสิงห์ท่ามาตั้งร้าน 

หากคาแรกเตอร์ร้านแรกคือตัวแทนยโสธรรุ่นใหม่ ร้านที่สองนี้ก็เป็นภาพแทนความเก่าที่ต่างออกไป

‘วาชิ โอลด์ทาวน์’ เน้นกาแฟ Specialty เด่น ๆ จากหลากหลายที่มา ทั้งเฮาส์เบลนด์ที่เลือกใช้เมล็ดในไทย รวมทั้งมอบประสบการณ์ใหม่ผ่านเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากทั่วมุมโลก เป็นสโลว์บาร์ที่เข้ากับบรรยากาศแวดล้อมสโลว์ไลฟ์ เนิบช้าตามประสาชุมชนดั้งเดิม

ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล
ทำความรู้จัก ที่เที่ยว ยโสธร เวอร์ชันล่าสุด ผ่านสถานที่และอาหารการกินของจังหวัดเล็ก ๆ ที่ผสานความเก่าเข้ากับใหม่อย่างสมดุล

ร้านนี้เกิดขึ้นจากความคิดอยากให้นักท่องเที่ยวใช้เวลาในเมืองเก่ามากกว่าแค่มาแวะถ่ายรูปตึกแล้วกลับ ตอนมีไอเดียจะเปิดร้านใหม่แถบนี้ ทั้งคู่ลงทุนขับรถวนเช้าเย็นเพื่อทำความรู้จักพื้นที่ให้มากที่สุด โจทย์หลักในการออกแบบร้าน คือ ต้องกลมกลืนกับบ้านเรือนรอบข้าง ผลลัพธ์ออกมาคือเก็บกำแพงเก่าคงไว้เป็นส่วนหนึ่งของร้าน ใช้สังกะสีเก่ามาสร้างตัวอาคาร หยิบเอาอิฐดินจากบ้านหลังเดิมมาใช้เป็นวัสดุก่อร้านแทบทั้งหมด ออกมาดูดิบและคลาสสิกไม่แปลกแยก แต่ก็ไม่ลืมแฝงดีไซน์ร่วมสมัยไปพร้อมกัน

สองสาวเล่าให้ฟังถึงเป้าหมายว่า วันนี้พวกเธอกำลังค่อย ๆ ก้าวผ่านทีละสเต็ป จากร้านกาแฟทั่วไปสู่การนำเสนอกาแฟ Specialty ให้กับคนยโสฯ ลงลึกเรื่องกาแฟ เสริมทีมบาริสต้าให้แข็งแกร่ง และเป้าหมายต่อไปคือกำลังคิดทำโรงคั่ว เพื่อแสดงตัวตนของ Vachi ผ่านกาแฟโปรไฟล์ของร้านเอง

ถ้ามีโอกาสแวะมาที่ Vachi ทุกเดือนจะมีเมนูสนุก ๆ เป็นกาแฟ Specialty of The Month ที่ให้โจทย์กับทีมบาริสต้าลองฟิวชันกับ Cold Brew ของร้าน อย่างเดือนที่แล้วมีเงาะ หลายเดือนก่อนเป็นน้ำตาลดอกมะพร้าว หรือน้ำหล่อฮังก้วยก็มี เป็นอีกร้านที่คอกาแฟและผู้หลงใหลเสน่ห์เมืองเก่าห้ามพลาด

ที่ตั้ง : 18 ถนนศรีสุนทร ตำบลในเมือง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร 35000 (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 08.00 – 17.00 น. และ วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.30 – 17.00 น.

โทรศัพท์ : 062 994 2559

Facebook : วาชิ คอฟฟี่บาร์ยโสธร Vachi Coffeebar&bistro, Coffee with space for ALL

Writer

พณิช ตั้งวิชิตฤกษ์

นักลองฝึกพิสูจน์อักษร ผู้แสร้งเป็นนักลองฝึกเขียน อดีตเป็นนักเรียนภาษา ผู้สนใจเป็นนักเรียนประวัติศาสตร์ศิลป์ รักในมวลรอบข้างที่ดี กาแฟ ชาเขียว และแมวเหมียว

Photographer

ณัฐพล พุ่มสาขา

ช่างภาพสาระพัดประโยชน์ จริงๆ แล้วงานหลักคือ ตัดต่อวีดีโอ ทำวีดีโอโฆษณา วีดีโองานแต่ง ได้มาจับกล้องเพราะทีมขาดช่างวีดีโอ หลังจากนั้นก็เริ่มฝึกเรียนรู้แบบ ครูพักลักจำมาเรื่อยๆ และแล้วอยู่มาวันนึง ช่าวภาพนิ่งในทีมก็ขาดอีก ผมจึงได้มาจับงานถ่ายภาพ จนถึงทุกวันนี้

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load