ท่ามกลางการจราจรติดขัดบนถนนรัชดาภิเษก หากขับรถลัดเลี้ยวเข้ามาในซอยรัชดาภิเษก 32 คุณจะพบความสงบอย่างไม่น่าเชื่อสายตา หน้าประตูบานใหญ่ เราเงยหน้ามองป้ายด้านบน ‘Angelo Family Suites’ 

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

ใช่แน่ เรามาไม่ผิด ความคิดยังแย้งในใจว่าสถานที่แห่งนี้เป็นที่พักจริงหรือ เพราะประตูดูเหมือนปิดตลอดเวลา

พลันหัวคิด แต่เท้าก้าวผ่านรอยแง้มของประตูเข้าไปในโรงแรมเสียแล้ว ความรู้สึกเหมือนข้ามไปเยือนโลกอีกใบ นกร้องเจื้อยแจ้วส่งเสียงทักทาย ลมพัดลู่เอาใบไม้สีเหลืองอ่อนพลัดลงจากต้น ปราศจากความวุ่นวายของเมืองใหญ่

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

น้ำตาล-ฐาติณุฏ วงศ์วริศรา เจ้าของบ้านโบกมือต้อนรับพร้อมส่งรอยยิ้มมาให้ หญิงตรงหน้าเป็นเจ้าบ้านที่แปลงโฉมโรงงานกระเบื้องให้เป็นโรงแรมอิสระ (Independent Hotel) ด้วยแนวคิดและวิธีการบริหารงานไม่เหมือนใครที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานความอินดี้ของเธอ แยบยลไปกว่านั้น คุณจะเห็นตัวตนของน้ำตาลผ่านภาพหญิงสาวที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุ 23 บู๊และบุ๋นจนทำให้ Angelo Family Suites กลายเป็นฝันที่เป็นจริง 

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

ฝันอยากมีโรงแรมในฝัน

จากการทำงานเสริมหลังเลิกเรียนที่โรงแรมมีชื่อแห่งหนึ่งของหัวหิน ทำให้เด็กสาวที่ตั้งใจเรียนด้านการบินพลิกผันเข้าสู่วงการโรงแรม โอกาสและโชคชะตาทำให้เธอเห็นมุมมองใหม่ในการประกอบอาชีพ น้ำตาลรู้ตัวเองเร็ว เธอเรียนจบปริญญาโทด้วยวัยเพียง 23 และเป็นผู้เชี่ยวชาญงานบริหารระดับสูงของโรงแรมระดับ 5 ดาวหลายแห่ง

ด้วยประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุยังน้อย ทำให้เธอกล้าฝัน น้ำตาลอยากมีโรงแรมเป็นของตัวเอง จนกระทั่งเธอพบรักแท้กับชายอายุห่างกันลิบ หญิงสาวเปลี่ยนบทบาทจากบริหารงานมาเป็นบริหารชีวิต (คู่) จากสาวเก่งที่คอยรับคำสั่งและทำตามมอบหมาย กลายเป็นสาวแกร่งที่พร้อมคิด-พร้อมทำธุรกิจโรงแรม จากประสบการณ์ที่เธอสั่งสมมาค่อนชีวิต 

“บนโลกใบนี้ ไม่สำคัญว่าใครคิดก่อน แต่สำคัญว่าใครทำก่อน
“ถ้าทำทีหลัง เท่ากับเราคิดทีหลัง แม้เราจะคิดมาก่อนคนอื่นห้าปี ถ้าไม่กล้าทำก็จบ” น้ำเสียงเธอเด็ดเดี่ยว

น้ำตาลยึดหลัก Independent Hotel เป็นแนวคิดของการทำโรงแรม

Independent แปลว่า อิสระ แต่กับเธอคงต้องนิยามคำนี้ว่า ‘การไม่ขึ้นอยู่กับใคร’ แต่ตั้งอยู่บนพื้นฐานความถูกต้อง อินดี้บนหลักความเป็นจริงและสัจธรรม โปรเจกต์ทดลองของเธอเป็นบ้านพักตากอากาศ ชื่อ บ้านสีขาวริมทะเล หัวหิน

เมื่อมองเห็นลู่ทางและมีแนวคิดชัดเจน เธอเริ่มมองหาสถานที่เพื่อทำโรงแรมตามความฝัน 

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

เปลี่ยนโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรม

ที่ผืนสวยอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล พงษ์-อริยพงษ์ วงศ์วริศรา นักออกแบบตกแต่งภายใน เจ้าของโรงงานกระเบื้องแฮนด์เมดที่ทำมือทุกแผ่นด้วยเทคนิคเฉพาะ คู่ชีวิตของน้ำตาลแบ่งสันปันส่วนพื้นที่ส่วนหนึ่งของโรงงานกระเบื้องให้กับเธอ เพราะช่วงนั้นเศรษฐกิจฝืดเคือง ทำให้พื้นที่การผลิตบางส่วนไม่ได้ใช้งาน เข้าทาง เธอเลยลงมือทำโรงแรมในโรงงานกระเบื้อง ที่ยังคงกลิ่นอายดั้งเดิมของสถานที่เอาไว้ (กระซิบ โรงงานกระเบื้องบางส่วนยังอยู่นะ ใกล้กันเพียงบานประตูกั้น)

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

เธอและสามีใช้เวลาปรับปรุงทั้งหมด 13 เดือน พงษ์รับหน้าที่ออกแบบและตกแต่งภายในตามความถนัด ส่วนน้ำตาลอาสาประดิดประดอยของตกแต่งเองทั้งหมด อย่างการทำผ้าม่านลินินสีธรรมชาติเอง การสั่งพิมพ์ลายปลอกหมอนและตัดเย็บเอง ฯลฯ ด้วยความภูมิใจและดีใจ เธอแอบโพสต์ภาพความตั้งใจทั้งหมดลงบนโลกออนไลน์เป็นระยะ ปรากฏว่ามีแขก 17 คน จากฮ่องกง-สิงคโปร์เห็นโพสต์ของเธอและตัดสินใจจองเข้าพักทันที เธอรับคำขอและจัดข้าวของให้เข้าที่ก่อนแขกเข้าพักเพียง 3 วัน แม้ตอนนั้นที่พักยังไม่เสร็จสมบูรณ์ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ด้วยทักษะการบริหารที่ดี เธอทำได้!

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

หลังจากแขกชุดแรกกลับถึงประเทศ เธอได้รับรีวิวทั้งด้านดีและด้านที่ควรปรับปรุง ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้ใจเธอสู้และตอกย้ำว่าน้ำตาลเลือกทางเดินไม่ผิด เธอชัดเจนว่าสิ่งที่กำลังทำอยู่ตอนนี้จะสร้างความสุขให้เธอได้ในอนาคต

โรงแรมกึ่งพิพิธภัณฑ์ศิลปะ

เราขอบรรยายความงามให้คุณเห็นภาพพร้อมกัน หลังจากก้าวเท้าผ่านประตูบานใหญ่ ความรู้สึกเหมือนข้ามไปเยือนโลกอีกใบ นกร้องเจื้อยแจ้วส่งเสียงทักทาย ลมพัดลู่เอาใบไม้สีเหลืองอ่อนพลัดลงจากต้น อาคารไม้เรียงร้อยต่อกัน

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

สถานที่ประดับด้วยของสะสมของเจ้าบ้าน ทั้งเฟอร์นิเจอร์ไม้ ภาพวาด แต่ที่เห็นแล้วคุณต้องร้องว้าวด้วยความทึ่ง คงเป็นกระเบื้องโมเสกชิ้นจิ๋วที่บรรจงวางทีละชิ้น ทีละสี ให้เป็นภาพสารพัดนึกราวกับมีชีวิต สะท้อนตัวตนของโรงแรมในโรงงานกระเบื้องได้เป็นอย่างดี จะว่าไปก็เหมือนเรากำลังพาคุณเดินชมงานศิลปะชิ้นเอกในพิพิธภัณฑ์ชั้นดี 

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

“บางคนบอกว่าที่นี่ตกแต่งแบบจีน บางมุมก็เหมือนแขก บางมุมก็ตุรกี โมร็อกโกบ้าง แต่ความจริงเราตกแต่งแบบ Spanish Colonial แนวคิดหลักของเรา คือที่พักเน้นที่ประสบการณ์ศิลป์ เป็นการอยู่ร่วมกันของคนกับศิลปะ” น้ำตาลเล่า

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

นอกจากความสวยงามที่เด้งโดด เธอยังเน้นความเป็นส่วนตัวของแขกที่เข้าพักเป็นสำคัญ ยกตัวอย่างไอเดียน่ารัก Angelo Family Suites มีตะกร้าส่วนตัวประจำห้อง บรรจุน้ำดื่ม ทิชชู ถุงขยะ กาแฟ ขนม และผลไม้ บริการฟรีทุกวัน เพียงแขกนำตะกร้าเปล่ามาวางไว้ที่สถานีคืนตะกร้าข้างห้องอาหารเพื่อเติมเสบียง แล้วมารับกลับห้องตอนเช้า

แถมมีมุมทำความสะอาดให้ด้วยนะ อุปกรณ์ครบครัน แต่ถ้าเข้าพัก 5 คืนขึ้นไปก็มีบริการทำความสะอาดฟรี! ฟังเหมือนต้องบริการตัวเอง แต่เปล่าเลย เพราะเธออยากให้ทุกคนมีความเป็นส่วนตัว ไม่มีแม่บ้านคอยรบกวนต่างหาก

ก๊อก ก๊อก ก๊อก

น้ำตาลคงสังเกตความตื่นเต้นดีใจของเรามานาน เธอเลยชวนเราเดินสำรวจห้องพักจำนวน 6 ห้อง

ชั้นล่างสุดมีห้อง Sino Family Suite เป็นห้องพักขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว แวบแรกเหมือนอพาร์ตเมนต์ต่างประเทศ มีห้องครัว ห้องน้ำกว้างขว้าง ยิ่งห้องนอนยิ่งอบอุ่น รับสมาชิกในบ้านได้ถึง 6 คน ตกแต่งด้วยสีฟ้าและสีน้ำเงินสบายตา ที่เราชอบเป็นพิเศษ ยกให้ผ้าคลุมเตียงสีครามปั๊มเทียน น้ำตาลบอกว่าสั่งทำลายขึ้นมาใหม่เพื่อห้องนี้โดยเฉพาะ

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

ดื่มด่ำกับห้องแรกจนหนำใจ เธอพาเราเดินขึ้นบันไดวนที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องโมเสกชิ้นสี่เหลี่ยมทั่วทั้งบันได สวยงามเกินบรรยาย อยากให้คุณมาสัมผัสด้วยตาตัวเอง เราขึ้นมาถึงชั้นสองด้วยแววตาเป็นประกาย น้ำตาลเดินทะลุผ่านห้องที่เธอเรียกว่าพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อม จัดแสดงอิฐช่องลมและกระเบื้องเกือบร้อยแบบ คล้ายเป็นโชว์รูมสินค้าไปในตัว

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

เพียงสองสามก้าว เราก็ถึง Green Gallery Suite สีห้องเขียวตรงตัว เป็นห้องที่เราอยากแนะนำคุณมากที่สุด ห้องนอนกั้นแยกกับห้องน้ำด้วยกระจกบานใหญ่ ยิ่งเวลาแสงแดดพาดผ่านแผ่นไม้สีเขียวด้านนอก อบอุ่นอย่าบอกใคร ยิ่งเป็นคู่รักด้วยแล้ว ไม่ควรพลาด! เราทำใจอยู่นานกว่าจะเดินออกไปชมห้องสุดท้าย ระหว่างเดินก็เห็นกระเบื้องชิ้นเล็กวางเป็นลายหมูอู๊ด เก้าอี้ม้าโยกสำหรับเด็ก และราชาไก่สุดน่ารัก ขอยกนิ้วให้กับความใส่ใจในดีเทล

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

Ping Suite เป็นห้องสุดท้ายที่เราแวะทักทาย น้ำตาลบอกว่าเธอภูมิใจกับห้องนี้มาก เพราะเธอตกแต่งเอง แค่เห็นก็อยากปันใจให้ทั้งหมด ก็ห้องดันสวยเหมือนหลุดออกมาจาก Pinterest เจ้าบ้านเล่าเกร็ดว่า ก่อนจะชื่อห้อง Ping เคยชื่อห้อง Pink มาก่อน แต่เปลี่ยนเพราะว่าใครมาเห็นห้องนี้ครั้งแรกต่างก็ปิ๊งเสียทุกราย ไม่เว้นแม้แต่เราด้วย 

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum
Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

โรงแรมที่ทำด้วยหัวใจ

ถ้านักอ่านจดจ้องห้องไหนไว้แล้วอดใจไม่ไหว อยากเข้าพักเสียเดี๋ยวนี้ เราขอชวนทำความเข้าใจการเข้าพัก Angelo Family Suites กันสักนิด เพราะความเป็นโรงแรมอิสระ เจ้าบ้านเลยขอทำความรู้จักแขกที่เข้าพักให้ละเอียด

เพื่อหานักนอนเที่ยวที่เข้าใจความเป็นเธอและโรงแรมของเธออย่างแท้จริง น้ำตาลบอกว่า เธอได้ไอเดียนี้จากที่พักแห่งหนึ่งในสิงคโปร์ แขกที่เข้าพักต้องส่งอีเมลแนะนำตัวกับเจ้าบ้านก่อน ถ้าถูกใจตรงชะตา ก็ติดต่อให้เข้าพักทันที

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

กว่าจะมาถึงจุดที่ความฝันกลายเป็นความจริง คงไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งทำสิ่งปกติธรรมดาแล้วรอคนมายอมรับ คงยากกว่าหลายเท่า แต่น้ำตาลเลือกทำสิ่งที่แตกต่าง เพราะเธอไม่ได้รอการยอมรับจากใครและชัดเจนในเส้นทางที่เดิน 

“โรงแรมของเราไม่ต้องการเงินเยอะ เราขอแค่ความสุข ถึงแม้ไม่ได้มาในรูปแบบเงิน แต่ก็ทำให้หัวใจเราพองโต”

Angelo Family Suites รีโนเวตโรงงานกระเบื้องเป็นโรงแรมที่เหมือนนอนอยู่ใน Art Museum

ตลอดการสนทนา เราได้เห็นมุมมองการทำโรงแรมอิสระที่ไม่ได้ใช้เงินเป็นตัวตั้ง แต่ใช้ใจขับเคลื่อนต่างหาก
สิ่งนี้คงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการทำ Angelo Family Suites สำหรับเธอ


Angelo Family Suites

ที่อยู่ : รัชดา 32 อาภาภิรมย์ 422 ซอยจามจุรี แขวงจันทรเกษม กรุงเทพมมหานคร

Facebook : Angelo Family Suites

Writer

Avatar

มัลลิกา มาลี

หญิงสาวผู้มีชื่อเล่นยาวเท่ากับชื่อจริง ชอบสะสมสติ๊กเกอร์เป็นอาจิน และมีคลังงาน Exhibition ในหัวตลอดเวลา พร้อมวางแผนไปคาเฟ่ต่อทุกครั้ง เลี้ยงแมวสามตัว แต่อีกไม่นานคงเอาไปปล่อย เพราะดื้อเกิน ล้อเล่นค่ะ

Photographer

Avatar

มณีนุช บุญเรือง

ช่างภาพสาวประจำ The Cloud เป็นคนเชียงใหม่ ชอบแดดยามเช้า การเดินทาง และอเมริกาโน่ร้อนไม่น้ำตาล

Have a Nice Stay

รวมที่พักแนวคิดดีที่น่าไปนอนทำความรู้จัก

หลังกินมื้อเที่ยงรสชาติจัดจ้านฝีมือคนตรัง เราก็เดินทางมาถึง ‘Sirichai Design Hotel’ อ.กันตัง ทันในช่วงบ่าย ด้วยฝีมือการขับรถลู่ลมของคนตรังอีกเช่นกัน

เราถือโอกาสระหว่างทางพูดคุยกับพี่คนขับ เพราะเห็นว่าศิริชัยเป็นโรงแรมเก่าแก่ที่อยู่คู่จังหวัดมานาน แต่กลับได้รับคำถามกลับมา เมื่อพี่คนขับไม่เข้าใจว่าเราจะเข้าไปคุยกับโรงแรมเก่าที่ดูร้างไร้ไปทำไม 

คำตอบคือ ก๊วง-เมธี สกุลส่องบุญศิริ ทายาทรุ่นสาม ได้ปัดฝุ่นโรงแรมเก่ากว่า 60 ปีของปู่ให้กลายเป็นที่พักสไตล์คนรุ่นใหม่ โดยคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณความเป็นเมืองท่ากันตังในอดีต ตั้งแต่การตกแต่ง ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่วางขายในคาเฟ่ ไปจนถึงเมนูอาหารจากร้านค้าในชุมชน

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

มีทายาทมากมายเลือกใช้ชีวิตต่อในเมืองหลวงเมื่อพบว่าตัวเองชื่นชอบอะไร 

แต่ก๊วงกลับบ้านเกิดมาพร้อมปริญญาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ เพื่อเปลี่ยนปมวัยเด็กที่เคยถูกล้อว่าเป็นลูกหลานโรงแรมร้างให้กลายเป็นความภาคภูมิใจของชีวิต 

“ผมเกิดมามันก็โทรมแล้ว”

กลิ่นหอมของกาแฟเป็นตัวเริ่มต้นบทสนทนาของเราในวันนี้้ ส่วนก๊วงรับหน้าที่เป็นบาริสต้า

เขาชงกาแฟไปเล่าไปว่า คาเฟ่นี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างตั้งใจ แต่เป็นเพราะลูกค้าที่เข้าพักมักจะขอเครื่องดื่มรสชาติดีจากเจ้าของโรงแรมที่ชื่นชอบอเมริกาโน่

ทว่า กระป๋องชาไทยกลับเป็นเมนูที่เขาเลือกสรรให้คนกรุงชิม

“เพราะมันเป็นชาใต้” ก๊วงให้เหตุผล 

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง
Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

เราพลิกเจ้ากระป๋องชาในมือไปมาอย่างงุนงง เพราะจำได้ว่าไม่กี่นาทีก่อนยังเห็นก๊วงขมักเขม้นชงชาใส่แก้ว เขาบอกว่านี่เป็นหนึ่งในวิสัยทัศน์ที่เขายึดมั่น คือการทำโรงแรมศิริชัยให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้มากที่สุด จึงเปลี่ยนแก้วพลาสติกให้กลายเป็นกระป๋องอะลูมิเนียมที่นำไปรีไซเคิลและกลับมาใช้ซ้ำได้

หลังได้ยินเรื่องราวที่คงเป็นแค่อินโทร เราพบว่าที่นี่น่าสนใจกว่าที่คิด และก๊วงคงไม่ได้ทำแค่ปัดฝุ่นแน่ ๆ

ความเก่าของศิริชัยแท้จริงแล้วเกิดขึ้นตั้งแต่ปี 1944 เป็นอาคารไม้จำนวน 12 ห้อง ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกันนี้เอง ก่อนย้ายมาที่นี่เมื่อปี 1967 ในยุคที่ อ.กันตังเฟื่องฟูจากการเป็นเมืองท่าของคนใต้ แขกไปใครมาก็จะต้องแวะมานอนพักเพื่อรอขึ้นเรือไปค้าขาย รับส่งสินค้า ทั้งในและต่างประเทศ จนมีภาพจำคือขบวนรถไฟที่แน่นขนัดจนต้องนั่งบนหลังคา

“แต่ผมเกิดมามันก็โทรมแล้ว ไม่เคยเห็นยุครุ่งเรือง” เขาเบรกรถไฟดังเอี๊ยด พลางหัวเราะไปด้วย เพราะเวลาล่วงเลยไป อ.กันตังก็ได้รับความนิยมลดน้อยลง จากเมืองท่าเหลือเพียงเมืองทางผ่าน จากรถไฟเคยมาวันละ 4 รอบเหลือเพียงรอบเดียว ไม่มีเรือขนส่งมาเทียบท่า และไร้เงาของนักท่องเที่ยว

“ก่อนที่ผมจะกลับมาคือแทบจะไม่มีลูกค้ามาเข้าโรงแรมด้วยซ้ำ ไม่มีใครกล้าเข้า

“มันโทรมมาตั้งแต่เราเด็ก ตอนอยู่โรงเรียนเราโดนล้อว่าเป็นลูกหลานที่นี่ เหมือนเป็นปมในใจ ผมมีแผนไว้อยู่แล้วว่าจะปรับปรุง เรียนจบเริ่มคิดว่าอยากทำธุรกิจเป็นของตัวเอง หาไปเรื่อย ๆ ก็ไม่เจอ จนมาขอที่บ้านว่า งั้นทำโรงแรมแล้วกัน เพราะไหน ๆ มันก็เป็นของเราอยู่แล้ว”

โรงแรมสุดหวงแหนที่โรยราไปตามความชราของปู่ ผ่านมือลูกชายที่ประกอบอาชีพรับราชการ จึงตกทอดมาสู่หลานในที่สุด เพียงแต่ไม่มีอะไรง่ายดังใจนึก

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

“มันยังไม่ตอบโจทย์”

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

“ตอนแรกปู่ก็ไม่เห็นด้วยเท่าไหร่” กะไว้แล้ว

งั้นคุณโน้มน้าวปู่ยังไง – เราถาม

“โน้มน้าวไม่ได้หรอกครับ แต่ว่าลองเลย” เขาตอบยิ้ม ๆ ก่อนจะเผยความลับ

“ครั้งแรก เรารีโนเวตเล็ก ๆ ก่อน อย่างหน้าตาโรงแรมยังเหมือนเดิมครับ แค่ปรับความสะอาด ขัดพื้นให้น่าพักขึ้น ปู่ก็เริ่มเห็นว่ามีคนเข้ามาพักเพิ่ม แต่ถามว่าเยอะไหม ก็ยังไม่เยอะ 

“แล้วถึงจะทาสีใหม่ คนกันตังก็ยังเห็นว่ามันเก่าเหมือนเดิม” คนขับรถเรายืนยันความจริงข้อนี้ได้ดี 

“มีคนมาจอดหน้าโรงแรม ดูอยากจะพักแหละ แต่ว่าไม่มั่นใจว่ามันจะเป็นยังไง ผมเห็นบ่อยมาก รถมาจอดแล้วก็ขับไป เลยรู้สึกว่าการรีโนเวตนี้น่าจะยังไม่ตอบโจทย์ ผมเลยออกแบบใหม่”

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง
Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

จากโรงแรมศิริชัยจึงแปลงโฉมเป็น Sirichai Design Hotel ด้วยความตั้งใจให้มีกลิ่นอายของเมืองท่า ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในท่าเรือและสถานีรถไฟ

ก๊วงปรับด้านหน้าโรงแรมให้โมเดิร์นขึ้นแต่ก็ไม่ถึงกับหรูหรา ส่วนชั้นล่างตกแต่งด้วยการนำเหล็กมากัดสนิม ผสมกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ ร่วมกับบรรดาของเก่าที่ยังคงเก็บไว้ ทั้งพื้นเดิมจากยุคปู่ โต๊ะที่เราเห็นตรงหน้าก็มาจากวงกบประตู-หน้าต่างเดิม ที่รื้อและนำมาดีไซน์ใหม่โดยฝีมือช่างจากกันตังทั้งหมด

แต่ทั้งหมดนี้จะมากพอให้คนตรังเห็นการเปลี่ยนแปลงรึเปล่า 

“ผมเคยคิดจะเปลี่ยนชื่อโรงแรม” เขาบังเอิญพูดสิ่งที่เราสงสัยในใจ

“รู้สึกว่าจะทำยังไงให้คนเปลี่ยนไป เพราะคงคิดว่าจะเก่าแบบเดิม มีชื่อเสียงแบบเดิม แต่คำว่า ศิริชัย จริง ๆ ไม่ได้แย่ แล้วมันก็ขลังด้วย เพราะพระตั้งให้” 

โอเค เราเข้าใจแล้วว่าทำไม

อย่างต่อมาที่เขาลงมือเปลี่ยนหลังการปรับปรุงครั้งที่ 2 จึงหนีไม่พ้นความคิดของคนในชุมชน 

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

“เราต้องไปหาชุมชน”

“เพราะคนที่อยู่ในกันตังมันแคบ เขาเกิดมาก็เห็นโรงแรมนี้กันทุกคนแหละ แล้วเขาก็หลอนเรื่องผี” หลานชายเปิดอก

“โดยปกติของที่นี่ คือชาวบ้านเขาจะคุยกันว่าลูกหลานกลับมาหาไม่มีที่ให้นอน ตอนเย็นกินข้าวที่บ้าน นั่งคุยกันเสร็จ 3 – 4 ทุ่ม ก็กลับไปนอนโรงแรมในเมือง ไอ้เราก็สนใจว่าทำไมไม่นอนแถวนี้ โรงแรมเยอะแยะ เขาบอกว่ามันเก่าแล้ว เขาไม่อยากให้ใครมา”

ก๊วงจึงตัดสินใจเปลี่ยนความคิดตั้งแต่วันแรกที่เปิดตัว และนั่นทำให้คนตรังกลับบ้านเป็นลูกค้าหลักของเขาจนถึงตอนนี้

“เราไม่ได้ประชาสัมพันธ์อะไรเลย แต่ดึงคนในชุมชนเข้ามาดูว่าเปลี่ยนไปยังไงบ้าง คาเฟ่จะเป็นตัวหนึ่งที่ช่วยเปลี่ยนแนวคิด เพราะถ้าเปิดแต่โรงแรมเฉย ๆ ไม่มีใครเดินเข้ามา แนวคิดมันก็จะไม่เปลี่ยน และเรามีโปรโมชันลด 10% ให้คนกันตังตลอดเวลา”

ภายในร้านเองก็มีการวางขายงานฝีมือของคนในชุมชน เราเห็นทั้งผ้าบาติก ผ้าทอ รวมถึงขนมที่ไม่ใช่ครัวซองต์ เบเกอรี่ แต่เป็นเหล่าขนมโบราณขึ้นชื่อของคนใต้ที่เขารวบรวมไว้ให้ ก๊วงบอกว่าหากอยากซื้อของกลับไปฝากใคร ก็ขอให้มาลองชิมที่ร้านเขาเสียก่อน 

“เมืองนี้มันเงียบลง ผมคนเดียวไม่มีทางทำให้อำเภอนี้กลับมาอีกครั้งหรอก เราต้องไปหาชุมชน หรือให้ชุมชนมาหาเราบ้าง ชวนเขาคุย ชวนเขาเสนอไอเดีย หรือมีผลิตภัณฑ์ก็เอามา เราตั้งขายให้ฟรีเลย แล้วก็เอาตังค์ไปให้เขา กลายเป็นว่าโรงแรมก็เหมือนร้านขายของ ลูกค้าเข้ามาก็ต้องเดินดูครับ” 

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste
จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

“เหมือนตายตาหลับ”

เราเดินขึ้นบันไดเก่าแก่ตามก๊วงไปชมห้องพักที่เขาบอกว่าโครงสร้างเดิมทำให้ปรับปรุงยากมาก แต่บัณฑิตวิศวกรรมศาสตร์ก็ทำจนสำเร็จ 

“รูปทรงมันดูก็รู้ว่าเก่าครับ คานเยอะมาก สร้างใหม่ไม่ได้ อย่างวิศวกรรุ่นใหม่เขาจะนิยมทำให้พอประมาณ คือคำนวณไว้แล้วว่าอันนี้รับน้ำหนักเท่านี้ ต้องสร้างแค่นี้พอ แต่นี่คนรุ่นเก่าเขาสร้างเผื่อไว้เยอะเลย ไม่รู้กี่เสาก็ตั้งเต็มไปหมด” ก๊วงหัวเราะร่วน 

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

“ช่างเมื่อก่อนไม่มีแปลน เขาก็สร้างแบบแข็งแรงที่สุด ผมจะเดินท่อเชื่อมท่อน้ำใหม่ พอเจาะลงไปเจอคานด้านล่าง เราไม่รู้ท่ออยู่ตรงไหน สายไฟอยู่ตรงไหนก็ไม่รู้” 

โรงแรมมีทั้งหมด 20 ห้อง จากห้องพัดลมเปลี่ยนเป็นแอร์ทั้งหมด เดินไฟและระบบน้ำใหม่ให้ปลอดภัยและทันสมัยขึ้น แม้จะแก้ไขโครงสร้างห้องไม่ได้ แต่ก็ปรับสัดส่วนใหม่ให้คล่องตัว แบ่งออกเป็นห้อง Deluxe มีระเบียงส่วนตัวพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก ห้อง Superior ตกแต่งในสไตล์มินิมอลกะทัดรัด ห้อง Standard เลือกได้ทั้งเตียงเดี่ยวหรือคู่ในราคาสบายกระเป๋า และห้อง Bunk Bed เตียง 2 ชั้น สำหรับวัยรุ่นสายลุยทุกท่าน 

และสิ่งสำคัญที่ทุกห้องมีร่วมกัน คือหนังสือของโรงแรม 

คุณเขียนเองเหรอ – เราสงสัย เพราะมันไม่ได้มีเพียงประวัติของศิริชัยเพียงเท่านั้น

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

“ใช่ครับ ผมรวบรวมร้านอาหาร ของอร่อยในกันตัง อยากกินแบบไหนก็็บอก จะอาหารตามสั่ง ข้าวต้ม หมูกระทะ ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า อยากกินร้านไหนก็ได้เลย เราทำแผนที่ไว้ให้แล้ว โรงแรมอยู่ตรงนี้ลูกค้าไปไหนได้บ้าง แล้วส่วนใหญ่ลูกค้าจะถามหามื้อเช้า ซึ่งเราไม่ได้มีอาหารแบบในโรงแรมบริการ แต่ให้คนในชุมชนเอาเมนูของร้านเขามาวางไว้ตรงคาเฟ่ข้างล่าง แล้วเขาก็มาส่งให้”

มากไปกว่านั้น เป้าหมายต่อไปที่ก๊วงอยากไปให้ถึง คือการทำให้ศิริชัยเป็นโรงแรมปลอดขยะ เห็นได้จากเครื่องดื่มที่เขาเสิร์ฟในกระป๋องนั่นแหละ ซึ่งก๊วงบอกว่าเขาใช้หลอด Bioplastic ย่อยสลายได้เอง ถุงกระดาษ ไม่มีพลาสติกแม้แต่น้อย ส่วนภายในห้องพักของเขา คงมีเพียงถังขยะกับที่ห่อแก้วที่ยังต้องพึ่งพามันอยู่ ทั้งหมดนี้้เป็นไอเดียที่ซึบซับมาจากคุณพ่อคุณแม่ ข้าราชการที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมาก่อนเขาหลายปี

“โรงแรมเราแยกขยะหมดแล้วก็เอาไปขาย แล้วผมจบวิศวกรรมเครื่องกลพลังงานมา เลยคิดว่าหลังจากนี้จะทำโปรเจกต์จัดการพลังงาน ลดค่าไฟของโรงแรมลงด้วยครับ”

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

ก๊วงพาเราชมโรงแรม เล่าถึงรายละเอียดต่าง ๆ อย่างภาคภูมิใจ อาจเป็นเพราะเขาไม่ได้ลงแรงปรับปรุงมันเพื่อแค่ให้ทันสมัยขึ้้น แต่ยังทำเพื่อขจัดปมวัยเยาว์ให้หายเป็นปลิดทิ้ง

“ตอนนี้หายแล้วนะครับ หายแล้วจริง ๆ” เขายืนยัน 

“เมื่อก่อนถ้าพูดถึงโรงแรมจะมีแต่ด้านลบ ตอนนี้มีแต่คนคุยกับเราเราในแง่บวกมากขึ้น โรงแรมเป็นยังไงบ้าง คนมาเยอะขึ้นนะ จากที่แทบไม่ทักกันเลย”

แล้วเจ้าของโรงแรมตัวจริงที่เห็นมันทั้งในวันที่รุ่งโรจน์สุดขีดและโรยราสุดขั้วอย่างปู่ล่ะ

“แกไม่ค่อยพูด แต่แกยิ้มแล้วบอกว่า เออ เหมือนตายตาหลับ”

3 Things
you should do

at Sirichai Design Hotel

01

ไหว้พระ 3 ศาลเจ้า กันตังมี 3 ศาลเจ้าหลักที่สายมูห้ามพลาด คือ ศาลเจ้าฮกเกี้ยนก๋งก้วน ศาลเจ้าเก่งจิวโฮ่ยก้วน และศาลปู่เจ้ากันตัง ครบทั้งเรื่องงาน ความรัก และโชคลาภ

02

กินมื้อเช้ารอบตลาดกันตัง รอบ ๆ โรงแรมมีทั้งติ่มซำ บะหมี่ อาหารอิสลาม ให้ได้เลือกทาน และใกล้กันยังมีสถานีรถไฟให้ไปถ่ายรูปชิก ๆ

03

เที่ยว 4 เกาะเมืองตรัง ห่างจากที่พักไปประมาณ 30 นาที จะเจอท่าเรือที่ออกไปดำน้ำ ดูปะการังน้ำตื้นได้ ทั้งที่เกาะกระดาน เกาะมุข และแวะชมความสวยงามของถ้ำมรกต สถานที่ติด 1 ใน 10 Unseen Thailand

Sirichai Design Hotel

Writer

ชลลดา โภคะอุดมทรัพย์

ชลลดา โภคะอุดมทรัพย์

นักอยากเขียน บ้านอยู่ชานเมือง ไม่ชอบชื่อเล่นที่แม่ตั้งให้ มีคติประจำใจว่าอย่าเชื่ออะไรจนกว่าหมอบีจะทัก รักการดูหนังและเล่นกับแมว

Photographer

Avatar

ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ

ช่างภาพที่โตมาจากเมืองทอง รักแมว ชอบฤดูฝน และฝันอยากไปดูบอลที่แมนเชสเตอร์

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load