The Cloud School : โรงเรียนนักปลูกต้นไม้ 02

25 กันยายน 2020

2 K

The Cloud School คือกิจกรรมที่ The Cloud เปลี่ยนตัวเองเป็นห้องเรียน เพื่อสื่อสารบางเรื่องราวผ่านหลักสูตรพิเศษ แล้วชวนผู้อ่านที่สนใจมารวมรุ่นเรียนร่วมกัน

หลังจากที่เราเปิดโรงเรียนสอนปลูกต้นไม้ รุ่น 1 แล้วได้รับการตอบรับที่ดีมาก ถึงขนาดเต็มภายในวันเดียว ก็มีเสียงเรียกร้องให้เปิดรอบใหม่ เราก็เลยเปิดโรงเรียนสอนปลูกต้นไม้ รุ่น 2 หลักสูตรปรับปรุงใหม่ มีปรับเปลี่ยนและเพิ่มเติมเนื้อหา เพื่อให้ตอบโจทย์คนรักต้นไม้มากขึ้น

นับตั้งแต่ช่วง COVID-19 เป็นต้นมา มีคนสนใจปลูกต้นไม้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ บ้างคนเริ่มต้นจากปลูกไม้ใบสมัยนิยมในห้อง แล้วขยับขยายออกมาเป็นการปลูกไม้ดอกลงดิน ลองปลูกผักสวนครัว ไปจนถึงลงต้นไม้ใหญ่ในบ้าน

การปลูกต้นไม้ไม่ใช่เรื่องยาก เราเรียนรู้ผ่านการลองผิดลองถูกได้ด้วยตัวเอง แต่ถ้ามีคนช่วยชี้แนะ เราก็จะเรียนรู้เร็วขึ้น และสนุกกับการปลูกต้นไม้มากขึ้น

นั่นคือที่มาของ The Cloud School : โรงเรียนนักปลูกต้นไม้ 2 หลักสูตรสอนปลูกต้นไม้แบบองค์รวมสำหรับนักปลูกมือใหม่ ที่จะได้เรียนรู้การปลูกต้นไม้ทั้งภาคทฤษฎี ปฏิบัติ และยิ่งไปกว่านั้น เราจะได้เข้าใจความเชื่อมโยงระหว่างเรากับต้นไม้และระบบนิเวศ ว่าเราอยู่ร่วมกันอย่างไร มนุษย์เราได้อะไรจากการปลูกต้นไม้ไว้ใกล้ตัว แนวคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับต้นไม้ อาหารที่ปลอดภัย และการสร้างระบบนิเวศในบ้าน

หลักสูตรนี้มี 5 หัวข้อ สอนโดยผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศ เรียนในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ 3 วัน

รายละเอียดมีดังนี้

หัวข้อที่ 1 : การปลูกไม้ใบในห้อง

วิทยากร : ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง ผู้ก่อตั้ง Little Tree Garden

วันเสาร์ที่ : 31 ตุลาคม 2563

เวลา : 10.00 – 12.00 น.

สถานที่ : Little Tree Garden จังหวัดนครปฐม

เนื้อหา : นับตั้งแต่ช่วง COVID-19 เป็นต้นมา ไม่น่าจะมีนักปลูกต้นไม้คนไหนออกสื่อมากเท่า วิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง เจ้าของคอลัมน์ Plant Planet ใน The Cloud อีกแล้ว ครั้งนี้เขาจะมาสอนให้นักปลูกต้นไม้มือใหม่รู้จักทุกเรื่องราวเกี่ยวกับการปลูกต้นไม้ในห้อง เริ่มตั้งแต่ชนิดของพันธุ์ไม้ที่ปลูกได้ ลักษณะเฉพาะของต้นไม้แต่ละสกุล วิธีปลูก วิธีดูแล การผสมวัสดุปลูก การเปลี่ยนกระถาง การใส่ปุ๋ย การขยายพันธุ์ และการแก้ปัญหาโรคต่างๆ ที่เกิดกับต้นไม้ ผู้เรียนจะได้ลองเปลี่ยนกระถางผสมวัสดุปลูก ลองตัดกิ่งขยายพันธุ์ต้นไม้ แล้วก็รับต้นไม้กลับไปเลี้ยงดูที่บ้าน นอกจากนี้ยังได้ทัวร์โรงเรือนเพาะต้นไม้ของ Little Tree ซึ่งเต็มไปด้วยต้นไม้หายากมากมาย ใครอยากซื้อหาก็เตรียมหอบหิ้วกลับได้เลย

The Cloud School : โรงเรียนนักปลูกต้นไม้ 2

หัวข้อที่ 2 : การปลูกไม้ดอก

วิทยากร : ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง ผู้ก่อตั้ง Little Tree Garden และ ศิริลักษณ์ ริ้วบำรุง ผู้ก่อตั้ง Whispering Cafe

วันที่ : 31 ตุลาคม 2563

เวลา : 13.00 – 18.00 น.

สถานที่ : Whispering Land จังหวัดนครปฐม

เนื้อหา : ช่วงบ่ายเราจะเดินจาก Little Tree Garden ไปที่ Whispering Land ซึ่งอยู่ใกล้ๆ กัน วิทย์ และ ปิ๋ม ศิริลักษณ์ จะพาผู้เรียนไปทำความรู้จักไม้ดอกพันธุ์พื้นบ้านชนิดต่างๆ ที่สวย มีประโยชน์มากมาย และดูแลง่าย ช่วงนี้จะเน้นสอนให้เรียนรู้วิธีใช้ประโยชน์จากดอกไม้ เช่น นำมาทำอาหาร ทำขนม ทำเครื่องดื่ม จัดดอกไม้แบบง่าย ทำ Mandala ย้อมสีจากดอกไม้ และเรียนรู้การปลูกต้นไม้แบบปลูกลงดิน ผู้เรียนจะได้ดื่มน้ำสมุนไพรจากดอกไม้ ชิมขนมที่ปรุงจากดอกไม้ และรับประทานอาหารเย็นในสวน เป็นเมนูพิเศษที่ปรุงจากดอกไม้ และพืชท้องถิ่นซึ่งหารับประทานค่อนข้างยาก

หัวข้อที่ 3 : การปลูกและใช้ประโยชน์พืชสมุนไพร

วิทยากร : ดร.ภญ.เบญญากาญจน์ พงศ์กิจวิทูร อาจารย์ประจำภาควิชาเภสัชพฤกษศาสตร์ ม.มหิดล

วันที่ : เสาร์ที่ 7 พฤศจิกายน 2563

เวลา : 10.00 – 12.00 น.

สถานที่ : อุทยานธรรมชาติวิทยาสิรีรุกขชาติ ในมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

เนื้อหา : ทำความรู้จักสรรพคุณของพืชสมุนไพรชนิดต่างๆ ที่น่าปลูก การทำสวนสมุนไพรในบ้าน วิธีใช้พืชสมุนไพร ทั้งใช้เป็นยา เป็นอาหาร และเป็นเครื่องดื่ม เป็นการกินอาหารให้เป็นยา แทนที่จะกินยาเป็นอาหาร ปิดท้ายด้วยการเดินชมสวนสมุนไพรในอุทยานธรรมชาติวิทยาสิรีรุกขชาติ

หัวข้อที่ 4 : การปลูกไม้ยืนต้น และการสร้างระบบนิเวศ

วิทยากร : อ.จุลพร นันทพานิช สถาปนิก นักปลูกป่า

วันที่ : เสาร์ที่ 7 พฤศจิกายน 2563

เวลา : 13.00 – 16.00 น.

สถานที่ : อุทยานธรรมชาติวิทยาสิรีรุกขชาติ ในมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

เนื้อหา : อ.จุลพร จะนำแนะพันธุ์ไม้ท้องถิ่นชนิดต่างๆ ให้เรารู้ว่า ถ้าอยากปลูกต้นไม้ใหญ่ในบ้าน มีต้นไม้พันธุ์ท้องถิ่นที่คนไม่ค่อยรู้จัก แต่สวยน่าปลูกให้เลือกมากมายและมีคุณค่าในหลากหลายมิติ แล้วก็ให้ความรู้เรื่องความแตกต่างของการปลูกต้นไม้จากต้นกล้าเพาะเมล็ดกับไม้ล้อม วิธีเร่งให้ต้นไม้โตเร็ว เพื่อสนับสนุนให้คนปลูกต้นไม้จากต้นกล้ามากกว่าใช้ไม้ล้อม นอกจากนี้ อ.จุลพร ยังสอนวิธีปลูกต้นไม้เพื่อสร้างระบบนิเวศในบ้าน ทำให้เป็นที่อาศัยของสิ่งมีชีวิตต่างๆ และให้คำแนะนำกับผู้มีที่ดินที่ไม่ได้ใช้งานแล้วอยากสร้างระบบนิเวศให้เกิดขึ้น

หัวข้อที่ 5 : การปลูกผัก

วิทยากร : กิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา รอง ผอ.มูลนิธิชีววิถี และ ชูเกียรติ โกแมน ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกผักในเมือง

วันที่ : อาทิตย์ที่ 8 พฤศจิกายน 2563

เวลา : 10.00 – 16.00 น.

สถานที่ : สวนชีววิถี จังหวัดนนทบุรี

เนื้อหา : หัวข้อนี้จะได้เรียนรู้เรื่องความมั่นคงทางอาหารผ่านการปลูกผัก จะได้เข้าใจปัญหาเกี่ยวกับการผลิตอาหาร เมล็ดพันธุ์แท้ การเก็บเมล็ดพันธุ์ พันธุ์พืชท้องถิ่น และการปลูกผัก โดยจะได้เรียนทั้งภาคทฤษฎีเรื่องผักชนิดต่างๆ โดยเฉพาะผักยืนต้น ในมุมของการปลูก สารอาหาร และฤดูกาล รวมถึงการสอนดูฉลากเมล็ดพันธุ์ว่าจะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นเมล็ดพันธุ์แท้และวิธีหาซื้อ แล้วก็ลองชิมอาหารจานเด็ดที่ปรุงจากผักพื้นบ้านชนิดต่างๆ นอกจากนี้ได้เรียนภาคปฏิบัติเรื่องการเตรียมดิน ปรุงดิน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ การปลูกโดยการปักชำ และการเพาะเมล็ด ผู้เข้าร่วมสามารถนำทักษะนี้ไปใช้ปลูกผักในกระถางที่บ้านและระเบียงห้องพักได้ แล้วก็จะได้รับผักที่ปลูกกับเมล็ดผักพันธุ์แท้ให้กลับไปปลูกต่อที่บ้านด้วย