The Cloud x Sunlight
The Cloud ร่วมกับซันไลต์ชวนผู้อ่านมากินอาหารด้วยกันในกิจกรรม Eat The Cloud กิจกรรมเล่าเรื่องราวต่างๆ ผ่านอาหารหนึ่งมื้อ ครั้งนี้เราจะเล่าเรื่องผ่าน ‘อาหารจานเดียว’ มื้อที่เสิร์ฟอาหาร 4 เมนูคาวหวานกลิ่นชัด รสจัดจ้าน แต่ใช้จานเพียงใบเดียว
ถ้าพูดถึงอาหารจานเดียวที่คุ้นเคยกัน คงนึกถึงอาหารอะไรก็ได้ที่เสิร์ฟแล้วกินจบภายในจานใบเดียว เช่น ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ข้าวราดผัดต่างๆ สเต็ก สปาเกตตี สุกี้น้ำ สุกี้แห้ง หรือก๋วยเตี๋ยวก็รวมเรียกว่าอาหารจานเดียวได้หมด
แต่ขอให้ลืมภาพอาหารแบบที่คุ้นเคยที่ว่ามาไปก่อน เพราะอาหารจานเดียวทั้ง 4 เมนูที่เราอยากเสิร์ฟให้ทุกคนกิน คิดขึ้นใหม่ทั้งหมดโดยเชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ เชฟใหญ่สไตล์ดุดัน(แต่ใจดี) แห่งร้าน Dag เจริญกรุง 30 ร้านอาหารที่มักมีเมนูพิเศษเปลี่ยนไปไม่เคยซ้ำอยู่ตลอดเวลา
เคล็ดลับความอร่อยของเชฟแวนคือเครื่องปรุงที่ทำขึ้นเพื่อใช้เองในร้าน Dag เช่น กะปิ น้ำปลา หรือมิโสะ ที่ให้รสชาติ และกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เชฟแวนมักจะครีเอทเมนูใหม่ๆ ตามวัตถุดิบที่ได้มาในแต่ละอาทิตย์ และปรุงด้วยเครื่องปรุงรสของเขา เมนูส่วนใหญ่ออกมาเป็นอาหารจานเดียวแบบเฉพาะตัวอยู่เสมอ เช่น ข้าวหน้าปลาไหลปลอม ข้าวแกงกะหรี่ขากวาง พาสต้าเม็ดขนุน ฟังชื่อแล้วจินตนาการรสชาติตามแทบไม่ออก
Eat The Cloud 03 : อาหารจานเดียว จะเสิร์ฟอาหารคาว 3 และของหวานอีก 1 ด้วยจานใบเดียว ให้สมกับเป็นอาหารจานเดียวจริงๆ แต่ละเมนูจะถูกปรุงด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นจัดเป็นเอกลักษณ์ เช่น ปลา เครื่องแกง กะปิ น้ำปลา ฯลฯ เมื่อกินเสร็จจะเก็บล้างทันทีเพื่อให้ผู้ร่วมกิจกรรมช่วยกันพิสูจน์ว่าจานที่จะนำมาเสิร์ฟอาหารจานถัดไปไม่มีกลิ่นอาหารจากจานที่แล้วติดมา เสิร์ฟจนครบทั้งสี่เมนูรวมถึงของหวานก็ใส่ในจานเดียวกันด้วย เลยต้องมีซันไลต์เป็นตัวช่วยพิเศษไม่ให้เหลือกลิ่นติดจาน และจะมอบจานประจำตัวใบนั้นไปเป็นที่ระลึกให้กับทุกคนที่มาร่วมกินอาหารจานเดียวมื้อพิเศษนี้
อาหารที่จะได้กิน
3 เมนูคาว 1 เมนูหวาน จากการปรุงด้วยเครื่องปรุง และส่วนผสมแบบไม่มียั้งของเชฟแวน
แค่รู้ส่วนผสมก็พอจะเดากลิ่นเดารสชาติออกแล้ว เราจะขอเปิดเผย 4 เมนูพิเศษที่จะเสิร์ฟไว้แค่ชื่อเพื่อเรียกน้ำย่อย
ไว้มาลองชิมของจริงด้วยกัน ดังนี้
ปลาแช่น้ำปลา & พอนสึไข่แดงดิบ
สุกี้ยำแหนม
ข้าวแกงกะหรี่รัญจวนปู
ข้าวเหนียวเปียกรสเผือกทอด
ค่าใช้จ่าย
ฟรี ผู้ที่สมัครและได้รับคัดเลือกมาร่วมกินอาหารด้วยกันจ่ายเพียงค่ามัดจำล่วงหน้า 1,000 บาทเท่านั้น*
*หมายเหตุ ทาง The Cloud จะคืนเงินให้ในวันกิจกรรม โดยที่ผู้สมัครต้องมาในวันกิจกรรม
หากผู้สมัครไม่มา The Cloud ขอสงวนสิทธิ์การคืนเงินในทุกกรณี
**ผู้สมัครทุกท่านจะได้รับจานที่ระลึกที่สั่งทำขึ้นมาพิเศษสำหรับกิจกรรมนี้โดยเฉพาะ
ป.ล. ใครที่พลาดงานนี้ รอติดตามสรุปกิจกรรมครั้งนี้ได้ในคอลัมน์ Eat The Cloud บนเว็บไซต์ readthecloud.co หลังกิจกรรมจบนะ