The Cloud ตั้งใจนำเสนอเรื่องราวที่น่าสนใจของท้องถิ่นต่าง ๆ ทั่วไทย และเรื่องราวของธุรกิจที่ดีซึ่งมีเป้าหมายมากกว่าแค่ทำกำไร แต่ยังรับผิดชอบต่อโลกและสร้างความสุขให้ผู้คนที่เกี่ยวข้อง มาตั้งแต่วันแรกที่เราเปิดตัวเมื่อ 5 ปีก่อน
ในช่วงสถานการณ์โรคระบาดที่ผ่านมา เกิดปรากฏการณ์ที่คนจำนวนมากย้ายออกจากกรุงเทพฯ ไปใช้ชีวิตที่ต่างจังหวัด และเมื่อการค้าระหว่างประเทศติดขัด หลายคนก็มองว่าเรากำลังอยู่ในยุคไหลกลับของโลกาภิวัตน์ ที่ควรหันกลับมาให้ความสำคัญกับการพัฒนาทุกเมืองทั่วประเทศให้เป็นเมืองที่น่าอยู่ และคนในเมืองมีโอกาสในการทำมาหาเลี้ยงชีพได้
The Cloud จึงไปชักชวนหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคประชาชน ทั่วประเทศ ที่คิดเห็นเหมือนกัน ร่วมกันจัดงาน Local Economic Forum งานสัมมนาและเทศกาลส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากด้วยความคิดสร้างสรรค์ ในภูมิภาคต่าง ๆ ตลอดทั้งปี 2565 นี้
งานแรกของเรากำลังจะเริ่มต้นขึ้นแล้ว
The Cloud ร่วมกับ จังหวัดขอนแก่น, หอการค้าจังหวัดขอนแก่น, กลุ่มผู้ประกอบการรุ่นใหม่ หอการค้าจังหวัดขอนแก่น และ บริษัท ขอนแก่นพัฒนาเมือง จัดงาน Local Economic Forum KHON KAEN 2022 ระหว่างวันที่ 1 – 5 มิถุนายน 2565 ในจังหวัดขอนแก่น เพื่อให้ความรู้และสร้างแรงบันดาลใจแก่ผู้ประกอบการ ผ่านเวทีสัมมนา หลักสูตรอบรม การเดินทางดูงาน และการนำอัตลักษณ์ท้องถิ่นมาต่อยอดด้วยความคิดสร้างสรรค์ จนกลายเป็นสินค้าและอาหารที่ทุกคนเข้าถึงได้
งานนี้ประกอบไปด้วย 5 กิจกรรมย่อย มีรายละเอียดดังนี้
ประเภทกิจกรรม : งานสัมมนา พร้อมของที่ระลึกพิเศษกล่อง Khon Kaen Box by CEA สินค้าสร้างสรรค์เมดอินขอนแก่น และงานเลี้ยงหลังงาน
วัน : พุธที่ 1 มิถุนายน 2565
เวลา : 13.30 – 18.00 น.
สถานที่ : หอประชุม อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
จำนวนผู้เข้าร่วม : 230 คน
ราคาบัตร : 700 บาท
เหมาะกับ : ผู้ประกอบการ หน่วยงานที่ทำงานส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและเศรษฐกิจสร้างสรรค์
รายละเอียด : งานสัมมนาที่จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับภาพรวมของจังหวัดของแก่นในปัจจุบันและอนาคต และมีวิทยากรชั้นนำจากในและต่างประเทศ มาเล่าทิศทางและโอกาสของเศรษฐกิจฐานราก รวมถึงแนวคิดและกลไกต่าง ๆ ที่จะช่วยสนับสนุนให้ธุรกิจท้องถิ่นเติบโตได้อย่างยั่งยืน และขยายตลาดสู่ต่างประเทศ โดยผู้ร่วมงานจะได้รับ Khon Kaen Box by CEA กล่องร่วมสินค้าเมดอินขอนแก่น 4 ชิ้น ราคา 500 บาท ในแนวคิด ‘มักส่างมักแปง’ คนอีสานสนุกที่ได้คิดเปลี่ยนแปลงอะไรใหม่ ๆ ของ 4 ชิ้นนี้แสดงถึงความกล้าปรับเปลี่ยนปรับปรุงตัวตนดั้งเดิมให้เข้ากับยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ส่วนจะมีสินค้าอะไรบ้าง ต้องมาติดตามกัน
หัวข้อ :
Khon Kaen Now & Next
โดย กังวาน เหล่าวิโรจนกุล ผู้ร่วมก่อตั้ง ขอนแก่นพัฒนาเมือง
มาทำความรู้จักขอนแก่นในมุมใหม่ที่คุณอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน ทั้งในภาพรวมเชิงธุรกิจ และทิศทางของเมืองที่กำลังจะมุ่งไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง Smart City, Metaverse และการทำ Utility Token ของตัวเองเพื่อใช้ส่งเสริมเศรษฐกิจให้กับธุรกิจท้องถิ่นโดยเฉพาะกิจการขนาดเล็ก
อนาคตของธุรกิจท้องถิ่น
โดย ดร.ศรุต วานิชพันธุ์ ผู้อำนวยการอาวุโส Sea (ประเทศไทย)
ดร.ศรุต วานิชพันธุ์ รับผิดชอบดูแลภาพรวมของธุรกิจกลุ่มบริษัท Sea (ประเทศไทย) เช่น Shopee, Garena และ SeaMoney ด้วยพื้นเพที่จบปริญญาเอกด้านวิศวกรรมไฟฟ้าและเคยทำงานด้านธนาคาร การตลาด และการบริหารลูกค้า จึงเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี และธุรกิจ SME โดยเฉพาะการช่วยทำ Business Development ดร.ศรุต จะมาเล่าถึงทิศทางของธุรกิจท้องถิ่นว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป อะไรคือโอกาสที่รออยู่ และการนำเทคโนโลยีมาช่วยผู้ประกอบการท้องถิ่นเพื่อให้ขายสินค้าได้ทั่วประเทศไปจนถึงต่างประเทศ
โอกาสของผู้ประกอบการอีสานบนทางรถไฟความเร็วสูงสู่จีน
โดย ตัวแทนจากกระทรวงการต่างประเทศ
ในอนาคตอันใกล้นี้จะมีการเปิดเส้นทางรถไฟความเร็วสูงผ่านขอนแก่นสู่ สปป.ลาว เข้าสู่ประเทศจีน เป็นการเชื่อมต่อธุรกิจอีสานสู่ตลาดขนาดใหญ่ในประเทศจีน ตัวแทนจากกระทรวงการต่างประเทศจะมาเล่าถึงโอกาสมากมายที่รออยู่บนทางรถไฟสายนี้ รวมถึงการเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการอีสานสู่ตลาดต่างประเทศ
จากสินทรัพย์สู่ทรัพย์สิน
โดย ชุตยาเวศ สินธุพันธุ์ ผู้อำนวยการสำนักส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ขอนแก่น
ชุตยาเวศ สินธุพันธุ์ ผู้อำนวยการ CEA ขอนแก่น จะเชื่อมโยงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ของรากเหง้าความเป็นอีสานกับสินค้าชื่อดังในระดับโลก ซึ่งจะทำให้เราเปลี่ยนมุมมองที่มีต่อรากความเป็นอีสานอันคุ้นเคย ให้กลายเป็นโอกาสที่ไม่สิ้นสุด
การเปลี่ยนเมืองสงขลาให้น่าอยู่ด้วยความคิดสร้างสรรค์
โดย ปกรณ์ รุจิระวิไล ผู้ก่อตั้ง a.e.y.space
ปกรณ์ รุจิระวิไล เป็นชาวสงขลา และเป็นหนึ่งในกำลังสำคัญที่ช่วยเปลี่ยนเมืองสงขลาจากเมืองประมงที่ถูกทอดทิ้ง ให้กลายมาเป็นย่านมรดกทางวัฒนธรรมที่เต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยว โรงแรม และความคึกคัก ด้วยโครงการด้านศิลปวัฒนธรรมหลากหลายรูปแบบบ จะมาถอดรหัสว่า อะไรทำให้สงขลากลับมาเป็นเมืองที่น่าอยู่ และค้าขายคึกคักได้อีกครั้ง
Local to Global
โดย โกสินทร์ วิระพรสวรรค์ กรรมการผู้จัดการ PlanToys
PlanToys คือบริษัทของเล่นไม้ที่ผลิตจากไม้ยางพาราจากจังหวัดตรังที่โด่งดังไปทั่วโลกจากความโดดเด่นเรื่องการออกแบบและความยั่งยืน โกสินทร์ วิระพรสวรรค์ กรรมการผู้จัดการ PlanToys จะมาถ่ายทอดเรื่องราวว่า ตลอด 40 ปีที่ผ่านมา PlanToys ทำอย่างไรถึงกลายเป็นบริษัทของเล่นชั้นนำของโลกได้
การทำธุรกิจเริ่มคิดจากราก
โดย ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาฯ
ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือ เกตุวดี Marumura นักวิชาการด้านการตลาดที่มีหัวใจ จะมาแนะนำแนวคิดในการบริหารธุรกิจท้องถิ่นให้แตกต่างและประสบความสำเร็จด้วยการตั้งต้นจากรากของท้องถิ่น
ประเภทกิจกรรม : ทริปดูงาน
วัน : พฤหัสบดีที่ 2 มิถุนายน เวลา 08.00 น. – วันศุกร์ที่ 3 มิถุนายน 2565 เวลา 13.00 น.
จำนวนผู้เข้าร่วม : 20 คน
ราคาบัตร : 1 ท่าน 4,500 บาท / 2 ท่าน (พักห้องเดียวกัน เตียงเดี่ยว) 7,500 บาท
เหมาะกับ : ผู้ประกอบการ หน่วยงานที่ทำงานส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ และผู้ที่สนใจการท่องเที่ยว
รายละเอียด : การเดินทางไปดูสุดยอดกิจการที่น่าสนใจของจังหวัดขอนแก่น ทั้งธุรกิจมหาชน ธุรกิจที่รักของคนท้องถิ่น ธุรกิจที่ตั้งใจจะเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม สตาร์ทอัพ ธุรกิจเกษตรของคนรุ่นใหม่ และเยี่ยมชมอัตลักษณ์ของขอนแก่น ทั้งด้านวัฒนธรรมและธรรมชาติ พร้อมเรียนรู้เรื่องการขับเคลื่อนเมืองโดย กลุ่มขอนแก่นพัฒนาเมือง (KKTT) ถึงความร่วมมือที่พาขอนแก่นไปสู่ Smart City ซึ่งจะเป็นโมเดลให้อีกหลายจังหวัดทั่วประเทศ
สถานที่ :
บริษัท ช ทวี จำกัด (มหาชน)
นำชมโดย สุรเดช ทวีแสงสกุลไทย กรรมการผู้จัดการใหญ่ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร และทายาทรุ่นสอง
กิจการที่อยู่คู่ขอนแก่นมานานกว่า 50 ปี ผู้บุกเบิกธุรกิจรถขนส่งในจังหวัดก่อนต่อยอดมาให้บริการออกแบบ ผลิต ประกอบ และติดตั้งระบบวิศวกรรมตัวถัง จนครองตลาดรถลำเลียงอาหารขึ้นเครื่องบินในทวีปเอเชีย และได้ระดมทุนในตลาดหุ้น Nasdaq เมื่อ พ.ศ. 2564
สถานการณ์โรคระบาดทำให้การเดินทางโดยเครื่องบินหยุดชะงัก ช ทวี มีวิธีปรับตัวและหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ ได้อย่างน่าสนใจ เช่น ริเริ่มเทคโนโลยียานยนต์ล้ำหน้า ไปจนถึง Metaverse และยังเข้าร่วมเป็นหนึ่งใน 20 ธุรกิจขอนแก่น ระดมทุนเพื่อพัฒนาให้เมืองนี้เป็น Smart City โดยเริ่มจากการคมนาคม ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาเชี่ยวชาญที่สุด
TKK Group
นำชมโดย กมลพงศ์ สงวนตระกูล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โตโยต้าขอนแก่น ผู้จำหน่าย
โตโยต้า จำกัด และประธานกิตติมศักดิ์ หอการค้าจังหวัดขอนแก่น
โตโยต้าขอนแก่นคือตัวแทนจำหน่ายรถโตโยต้าเจ้าแรกของประเทศไทย นอกเหนือจากการทำธุรกิจที่ยกให้ชุมชนเป็นที่ตั้ง โดยเป็นหนึ่งใน 20 ธุรกิจในกลุ่มขอนแก่นพัฒนาเมือง กิจการนี้ยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาคน ซึ่งไม่ได้หมายถึงการเพิ่มศักยภาพให้ทำงานในองค์กรได้ดีอย่างเดียว แต่มุ่งสร้างคนขอนแก่นรุ่นใหม่ให้มีความสามารถเทียบชั้นช่างฝีมือ
โตโยต้าขอนแก่นมีโรงเรียนช่างของตัวเอง ฝึกอบรมช่างฝีมือจนเก่งกาจ สามารถเข้าแข่งขันในระดับนานาชาติ ตามเป้าหมายที่วางไว้ของธุรกิจนี้ คืออยากเห็นเด็กขอนแก่นเติบโตไปในระดับโลก
นำชมโดย นายแพทย์ธีระวัฒน์ ศรีนัครินทร์ ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้บริหารโรงพยาบาล
โรงพยาบาลเอกชนขนาดใหญ่แห่งแรกของขอนแก่น ก่อตั้งโดยกลุ่มแพทย์มหาวิทยาลัยขอนแก่นที่อยากสร้าง Medical Hub ขึ้นในจังหวัด
แนวคิดในการสร้างและบริหารโรงพยาบาลเป็นไปตามผลสำรวจคนไข้ เกิดเป็นโรงพยาบาลที่เหมือนบ้าน ออกแบบด้วยคอนเซ็ปต์ ‘โรงพยาบ้าน’ บนความเชื่อที่ว่า “ถึงกายป่วย แต่ใจไม่ป่วย” แต่การบริหารโรงพยาบาลเอกชนไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้ก่อตั้งต้องซื้อใจแพทย์ ควบคุมค่ารักษาให้อยู่ในระดับที่คนเข้าถึงได้ และสร้างความมั่นใจให้คนท้องถิ่นจนเป็นธุรกิจที่รักในวันนี้
มีกินฟาร์ม
นำชมโดย จงรัก และ ปราณีต จารุพันธุ์งาม ผู้ก่อตั้ง
ธุรกิจของสองพี่น้องที่แยกย้ายกันไปใช้ชีวิต ก่อนกลับมาบ้านเกิดในปีที่ขอนแก่นยังไม่มีจุดขายด้านการท่องเที่ยว พวกเธอบุกเบิกการท่องเที่ยวเพื่อคนรุ่นใหม่ในขอนแก่น ออกแบบกิจกรรมโดยเรียนรู้จากพฤติกรรมผู้บริโภค ทำงานร่วมกับหลายภาคส่วน ทั้งกลุ่มคนรุ่นใหม่ รัฐบาล และเอกชน
วันนี้มีกินฟาร์มเป็นทั้งบ้าน สวน ร้านอาหาร นักจัดทริป และแหล่งพักผ่อนหย่อนใจประจำจังหวัด เป็นธุรกิจที่อยู่ได้ด้วยตัวเอง และพิสูจน์ว่าการกลับบ้านไม่ใช่เพียงฝันสวยหรูแต่ทำได้จริง
FarmKits / เทคไทบ้าน
นำชมโดย กุลชาติ เค้นา ผู้ก่อตั้ง
FarmKits คือกิจการของกลุ่มเทคไทบ้าน โปรแกรมเมอร์ชาวภูผาม่านที่เห็นศักยภาพของอำเภอบ้านเกิดและอยากพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในชุมชน จึงออกแบบการท่องเที่ยวเพื่อสร้างฐานเศรษฐกิจท้องที่ เริ่มจากการร่วมมือกับคนท้องถิ่น จัดทริปดริปกาแฟที่เห็นวิวหนองสมอสะท้อนแม่น้ำในอำเภอ ไปจนถึงการใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาระบบการให้ข้อมูลด้านการท่องเที่ยวในบริเวณเดียวกัน
นอกจากนี้ พวกเขายังตั้งใจพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อใช้ในการเกษตร ดึงองค์ความรู้ทางดิจิทัลเข้ามา เพื่อเตรียมความพร้อมให้ชุมชนแห่งนี้เป็น Hub ของ Digital Nomads ในอนาคต
มหา’ลัยไทบ้าน
นำชมโดย สัญญา มัครินทร์ และ อนุวัตร บับภาวะตา ผู้ร่วมก่อตั้ง
มหาลัยนอกห้องเรียนของกลุ่มคนกลับบ้าน ครูในระบบที่มองเห็นว่าการศึกษาไทยมักสอนแต่เรื่องไกลตัว เขารวบรวมคนรุ่นใหม่ที่เชื่อในพลังของการเปลี่ยนแปลงบ้านเกิดให้น่าอยู่ เริ่มจากการนำเที่ยววิถีสีชมพู เผยให้เห็นความงดงามของหมู่บ้านอันห่างไกล
ก่อนหยิบเอาปัญหาของการศึกษาที่ผูกขาดอำนาจไว้กับคนบางกลุ่มมาแก้ไข เปลี่ยนมหาลัยให้กลายเป็นพื้นที่ของทุกคน เปิดโอกาสให้คนในชุมชนร่วมสร้างการเรียนรู้ มีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และการลงมือทำเป็นหลักสูตร อนุญาตให้เด็กมัธยมต้นเป็นครู และมีนักเรียนเป็นใครก็ได้
หนองสมอ อำเภอภูผาม่าน
หลังจากดูงานกิจการขอนแก่นกันจนจุใจ เราจะพาผู้ร่วมทริปไปดริปกาแฟ ดื่มด่ำบรรยากาศของหนองสมอ อำเภอภูผาม่าน พื้นที่การเกษตรที่ชาวเทคไทบ้านพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวประจำท้องถิ่น จนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวทั้งจากในและนอกจังหวัด
พิพิธภัณฑ์ธนารักษ์ จังหวัดขอนแก่น
จบทริปที่พิพิธภัณฑ์ธนารักษ์ จังหวัดขอนแก่น ตั้งอยู่บนถนนศรีจันทร์ ซึ่งเป็นย่านเศรษฐกิจสำคัญ เพื่อเรียนรู้เรื่องเงินตราไทยและเงินท้องถิ่นของภาคอีสาน รวมถึงพัฒนาการด้านเศรษฐกิจและสังคมของภาคตะวันออกเฉียงเหนือและขอนแก่น ที่ส่งผลต่อเนื่องมายังการทำธุรกิจของจังหวัดในวันนี้
ที่พัก : นาฝายคันทรีวิวแอนด์รีสอร์ท ภูผาม่าน (พักห้องละ 1 หรือ 2 ท่าน)
ประเภทกิจกรรม : หลักสูตรอบรมระยะสั้น ผ่านการบรรยาย เวิร์กชอป และแลกเปลี่ยนความเห็นจากกรณีศึกษา
ผู้สอน : ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จุฬาฯ
วัน : ศุกร์ที่ 3 มิถุนายน 2565
เวลา : 14.00 – 17.30 น.
สถานที่ : ห้อง Meeting Room 3 อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
จำนวนผู้เข้าร่วม : 40 คน
ราคาบัตร : 1,000 บาท
เหมาะกับ : ผู้ประกอบการที่สนใจทำธุรกิจเน้นความยั่งยืน
เนื้อหา : The Cloud School : Rinen เปิดมาแล้ว 5 รุ่น มีผู้ประกอบการเดินทางมาเรียนจากทั่วประเทศ ครั้งนี้เราชวน ดร.กฤตินี พงษ์ธนเลิศ หรือ เกตุวดี Marumura ผู้เขียนหนังสือเรื่อง ริเน็น สร้างธุรกิจ 100 ปี ด้วยหลักคิดแบบญี่ปุ่น มาเปิด ‘The Cloud School : Rinen ขอนแก่น’ หลักสูตรบริหารธุรกิจท้องถิ่นเพื่อเมืองขอนแก่นโดยเฉพาะ
ริเน็น (Rinen) คือปรัชญาการบริหารธุรกิจแบบญี่ปุ่นที่ทำให้องค์กรค่อย ๆ เติบโตอย่างยั่งยืนและงดงาม จนทำให้ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีบริษัทอายุเกิน 100 ปีมากที่สุดในโลก แทนที่จะตั้งเป้าหมายเป็นกำไรหรือมองยอดขายเป็นหลัก บริษัทที่มีริเน็นจะตั้งคำถามว่า ‘เราอยากให้ใครมีความสุข’ หรือ ‘เราจะช่วยเหลือผู้อื่นได้อย่างไร’ ผ่านสินค้าและบริการของเขา ยิ่งทำ ก็ยิ่งเห็นคุณค่าของสิ่งที่ทำ และทุ่มเทแรงกายแรงใจมากขึ้นไปอีก
ห้องเรียนนี้ไม่ได้จำกัดว่าผู้เรียนต้องผู้ประกอบการ หรือมีพื้นฐานการทำธุรกิจมาก่อน คุณอาจเป็นส่วนหนึ่งขององค์กรที่ทำธุรกิจดี ๆ และสร้างความสุขให้คนรอบข้างได้ เราหวังว่าหลักสูตรนี้จะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนให้เกิดผู้ประกอบการท้องถิ่นไทย ที่ผลิตสินค้าและบริการดี ๆ และหวังว่าจะเป็นพื้นที่เล็ก ๆ ให้ผู้ประกอบการที่เชื่อในสิ่งเดียวกัน ได้มารวมตัว ทำความรู้จัก และเติมใจให้กัน
ประเภทกิจกรรม : อาหาร Chef’s Table
วัน : พุธที่ 1 – อาทิตย์ที่ 5 มิถุนายน 2565
สถานที่ : ร้านแก่น, เฮือนคำนาง, Trinity, Haüs dining และ บุญดีหมูกระทะ
เหมาะกับ : ผู้ชอบรับประทานอาหารและผู้สนใจศิลปวัฒนธรรม
รายละเอียด : เราชวนร้านอาหาร 6 แห่งมาร่วมสร้างสรรค์อาหาร Chef’s Table มื้อพิเศษ ที่คัดสรรวัตถุดิบที่น่าสนใจในขอนแก่นเอามาปรุงและต่อยอด ให้เกิดรูปแบบและเรื่องเล่าต่าง ๆ เพื่อให้เห็นความเป็นไปได้ไม่รู้จบในการใช้วัตถุดิบมาปรุงอาหาร จัดเป็นมื้อม่วน ๆ ไม่จำกัดรูปแบบในแต่ละร้าน ทั้ง Chef’s Table โอมากาเสะ อิซากายะแบบอาหารพื้นบ้านแท้ ๆ ไปจนถึงครัวซองต์เซ็ตอาหารเช้าสุดพิเศษในคาเฟ่
มื้อพิเศษทั้งหมดจะจัดขึ้นที่ 6 ร้านในจังหวัดขอนแก่น ได้แก่ ร้านแก่น Fine Dining, เฮือนคำนาง, Haüs dining, Sarn Fine Dining, บุญดีหมูกระทะ สาขา โนนม่วง และ Trinity Cafe’ ในช่วงวันที่ 1 – 5 มิถุนายน 2565 ใครชอบคอนเซ็ปต์ไหน อ่านรายละเอียดของแต่ละมื้อได้เลย
1
ร้านแก่น
กิน Chef’s Table จากโจทย์วัตถุดิบของดีที่หามาจากขอนแก่นเท่านั้น
วัน : 2 – 5 มิถุนายน 2565
รอบ : 11.00 น. / 12.00 น. / 13.00 น. / 17.00 น ./ 18.00 น ./ 19.00 น.
ราคา : 1,600 บาท (รวม Vat)
2
บุญดีหมูกระทะ x เชฟหนุ่ม Samuay & Sons
หมูกระทะโอมากาเสะครั้งแรก ที่เชฟปรุงของดีขอนแก่นมาให้ย่างบนเตา
วัน : 1 – 2 มิถุนายน 2565
เวลา : 18.00 น.
จำนวน : 20 คนต่อรอบ
ราคา : 1,800 บาท (รวม Vat)
2
เฮือนคำนาง
รู้จักขอนแก่นแบบพื้นบ้านผ่าน พาข้าว สำรับอาหารแบบวิถีอีสานดั้งเดิม โดย เฮือนคำนาง
วัน : 2 – 4 มิถุนายน 2565
รอบ : 12.00 น. ทุกวัน และ 18.00 น. (ยกเว้นวันที่ 4)
จำนวน : รอบ 12.00 น. 16 คน / รอบ 18.00 น. 25 คน
ราคา : 1,800 บาท (รวม Vat)
3
Haüs dining
Jap-noir Izankaya เซ็ตอาหารอีสานจิตวิญญาณอิซากายะ
วัน : 2 – 4 มิถุนายน 65
รอบ : 18.00 น. และ 20.00 น.
จำนวน : 6 คนต่อรอบ
ราคา : 1,600 บาท (รวม Vat)
4
เฮือนคำนางxSARN Fine Dining
ชิมอาหารวัตถุดิบเดียวกัน แต่ให้สองเชฟปรุงทั้งแบบดั้งเดิมและโมเดิร์น
วัน : 4 มิถุนายน 2565 เวลา 19.00 น. และ 5 มิถุนายน 2565 เวลา 12.00 น
จำนวน : 25 คนต่อรอบ
ราคา : 2,800 บาท (รวม Vat)
5
Trinity Cafe’
ชุดครัวซองต์ไข่กระทะกับกาแฟ Dirty แบบกาแฟเวียดนาม
หากอยากเริ่มมื้อเช้าที่ขอนแก่นด้วยไข่กระทะ ช่วงวันที่ 1 – 5 มิถุนายน 2565 อย่าพลาดไข่กระทะในรูปแบบครัวซองต์ที่เราชวน Trinity Cafe’ ร้านครัวซองต์สุดฮอตประจำเมืองออกแบบเมนูขึ้นมาใหม่
ในงานนี้จะมีชุดอาหารเช้าแบบพิเศษ เป็นครัวซองต์ไข่กระทะที่อัดแน่นเครื่อง อย่างกุนเชียง หมูยอ ของดีของจังหวัดขอนแก่น กินคู่กับ Dirty เมนูฮิตแห่งยุคแต่เสิร์ฟแบบกาแฟเวียดนาม ชิมรสเซ็ตครัวซองต์สุดสร้างสรรค์นี้ได้ที่ Trinity Cafe’ และขอเตือนว่ามีจำนวนจำกัดต่อวัน
จองที่ : คลิก
วัน : 1 – 5 มิถุนายน 2565
จำนวน : 24 ชุดต่อวัน
ราคา : ชุดละ 215 บาท (รวม Vat)
ประเภทกิจกรรม : ทริปสกูตเตอร์ชมศิลปวัฒนธรรม
วัน : เสาร์ที่ 4 มิถุนายน 2565
เวลา : 09.00 – 16.00 น.
สถานที่ : โฮงสินไซ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และใหม่อีหลี
จำนวนผู้เข้าร่วม : 15 คัน (มีผู้ซ้อนท้ายได้คันละ 1 คน)
ราคาบัตร : 550 บาท/คน
เหมาะกับ : ผู้ชอบขี่มอเตอร์ไซค์ สนใจสถาปัตยกรรมและศิลปวัฒนธรรม
รายละเอียด : ทริปที่จะชวนขี่เวสป้าไปบ้านสวนกลางเมือง ล้อมวงทำความรู้จัก ‘สินไซ 101’ กับ ผศ.ดร.ทรงวิทย์ พิมพะกรรณ์ ผู้ก่อตั้งโฮงสินไซ ขี่สกูตเตอร์เลาะเข้ามหาวิทยาลัยขอนแก่น ชมสถาปัตยกรรมโมเดิร์นทรอปิคัลยุคแรกของอีสาน ผ่าน 10 ตึกทั่วมอดินแดง พร้อมฟังเรื่องราวม่วนคักกับ รศ.ดร.นพดล ตั้งสกุล ผู้ช่วยศาสตราจารย์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และบึ่งเวสป้าไปเดินดูนิทรรศการ ‘ประวัติศาสตร์กระจ้อยร่อย ภาคสอง (A Minor History Part II: Beautiful Things)’ โดย อภิชาติพงศ์ วีระเศรษฐกุล ที่ใหม่อีหลี
เงื่อนไข : ผู้เข้าร่วมต้องมีเวสป้า (ไม่จำกัดรุ่น)
